※通常の規格と異なるため、●おすすの切り方● を同梱いたします。
内容量
◆大型の鰹のたたきを製造する上でできる中心部分を主に詰合せてお届けするため、【通常の規格と異なります。】◆
◆かつおたたきの総重量で容量調整を行いますため、袋によって個体の大きさが異なりますことをご了承ください。
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◆部位のご指定や大きさ、形状および入数のご指定はできません。
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- 20mlタレ×8袋
- おろしにんにく(5g×3袋)
- おろししょうが(8g×3袋)
※通常の規格と異なるため、●おすすの切り方● を同梱いたします。
賞味期限発送日から冷凍30日名称藁焼きかつおたたき概要 大型の鰹ならではの味を味わえるお礼の品! たたきの形状と入数は指定できませんが、戻り鰹の高知のわら焼きたたきが800g入っています。一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げました。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消し、かつおのうま味を引き出しました。戻りかつおならではの脂ののりを堪能していただけます。わら風味豊かなたたきを、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
※お受取り後は発砲スチロールから出して、速やかに冷凍庫で保存してください。
【よくあるお問い合わせ】
- 時期によって鮮度は異なりますか? ⇒旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで−50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味をお届けさせていただきます。
■地場産品類型番号 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■地場産品に該当する理由 仕入れの一部を除く全工程を黒潮町内で行っています。産地名及び原材料・藁焼きかつおたたき/かつお(北西太平洋)・タタキのたれ/しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ・おろしにんにく/にんにく、食塩、澱粉分解物、酒精、増粘剤(キサンタン)、pH調整剤、カラシ抽出物、ホップ抽出物・おろししょうが/生姜、醸造酢、食塩、酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物 養殖・解凍の別解凍保存方法・藁焼きかつおたたき 要冷凍(-18℃以下)・タタキのたれ 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
- おろしにんにく 要冷蔵(5℃以下)・おろししょうが 要冷蔵(5℃以下)事業者明神水産株式会社(高知県幡多郡黒潮町)
【このお礼の品は2021年12月〜2022年3月31日に発送いたします】
◆発送期日内で順次発送いたします。
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◆お申込みが集中した場合、表記期間よりお届けまでにお時間を頂戴いたしますが、順次発送をいたしますので、ご理解くださいますようお願いいたします。
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【ふるさと納税】[1454]NW-1 明神水産
【訳あり】 わら焼き戻りかつおたたき 2〜4袋 800gセット