【お魚のパテグリーンペッパージュレ】 船上凍結により新鮮な状態で水揚げされたマヒマヒを、野菜と出汁であっさりしたパテに仕上げました。
【カツオの和だし生姜こごり風】 一本釣り漁法で釣ったカツオを、黒潮産の黒糖を使った甘辛醤油で煮付けました。
【トマトで煮込んだカツオとキノコ】 一本釣り漁法で釣ったカツオを、黒潮町産のシメジたっぷりのトマト煮にしました。
■地場産品類型番号 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■地場産品に該当する理由 [工程] 1.原材料、包材(缶、ラベル、ダンボール等)の仕入れ 2.解凍(調味料等、常温品除く) 3.洗浄(食材) 4.カット(プレカット品は除く) 5.蒸煮(食材) 6.冷却(蒸煮不要の食材を除く) 7.調味液調合(ソースにより加熱) 8.肉詰(缶への充填) 9.巻締(缶詰としての密封) 10.レトルト殺菌 11.印字(賞味期限、商品名) 12.ラベル貼付、セット組み、梱包 当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名 ニホンウナギ、米発酵調味料、料理酒、糖類、本みりん、合わせだし、発酵調味料、鰹節パウダー、唐辛子、生姜、おろししょうが、寒天加工品、食塩、シイラ、野菜、乾燥マッシュポテト、オリーブ油、菜種油、アーモンドプードル、塩麹、ココナッツ、ブイヨン、グリーンペッパー、トマト・ピューレーづけ、トマトケチャップ、玉ねぎ、ぶり、大根、柚子皮フレー/増粘剤、ゲル化剤 製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
なお、付加価値は価格を用いて算出している。発送期日通年 内容量
- 四万十うなぎ 蒲焼き110g×2缶・四万十うなぎ ひつまぶし110g×2缶
- しびれる翡翠山椒 0.2g×4袋
- 柚子香るブリトロ大根95g×2缶
- お魚のパテ グリーンペッパージュレ100g×2缶・カツオの和だし生姜煮こごり風95g×4缶
- トマトで煮込んだカツオとキノコ90g×4缶賞味期限 ○缶詰 かんぶたに記載
※製造日から常温3年 ○山椒 発送日から約1年保存方法 ○缶詰 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
※使い残った場合は、缶から陶器製のお皿などに移して冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
○山椒 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。原材料名 ○四万十うなぎ 蒲焼 ニホンウナギ(高知県産)、米発酵調味料、料理酒、糖類(上白糖、黒糖)、本みりん、合わせだし、発酵調味料(ゴマを含む)、鰹節パウダー、唐辛子/増粘剤(加工でんぷん) ○四万十うなぎ ひつまぶし ニホンウナギ(高知県産)、米発酵調味料、料理酒、糖類(上白糖、黒糖)、本みりん、合わせだし、発酵調味料(ゴマを含む)、鰹節パウダー、唐辛子/増粘剤(加工でんぷん) ○しびれる翡翠山椒 実山椒(高知県産) ○柚子香るブリトロ大根 ぶり(三重県)、大根、米発酵調味料、黒糖、料理酒、合わせだし、おろししょうが、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、食塩、柚子皮フレーク/ゲル化剤(増粘多糖類)、増粘剤(加工でんぷん) ○お魚のパテ グリーンペッパージュレ シイラ(土佐湾)、野菜(玉ねぎ、にんじん、にんにく)、乾燥マッシュポテト、オリーブ油、菜種油、アーモンドプードル、塩麹、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、食塩、ココナッツ、合わせだし、ブイヨン、グリーンペッパー、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類) ○カツオの和だし生姜煮こごり風 カツオ(太平洋)、米発酵調味料、黒糖、生姜、料理酒、合わせだし、おろししょうが、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、食塩/ゲル化剤(増粘多糖類)、増粘剤(加工でんぷん) ○トマトで煮込んだカツオとキノコ ぶなしめじ(高知県産)、カツオ(太平洋)、トマト・ピューレーづけ、トマトケチャップ、玉ねぎ、食塩、塩麹、砂糖、菜種油 備考
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。
(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)) 事業者株式会社 黒潮町缶詰製作所(高知県幡多郡黒潮町)
【ふるさと納税】 四万十うなぎ 2種×2個 グルメ 缶詰 詰合せ 16缶 セット うなぎ 鰻 蒲焼き かばやき うなぎの蒲焼 鰻蒲焼 土用の丑の日 丑の日 缶詰め おかず お中元 お歳暮 魚 魚介類 惣菜 お惣菜 おつまみ 簡単調理 時短 ふるさと納税うなぎ ふるさと納税缶詰 [1298]