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四万十川の清らかな水で育てられた天然うなぎの紹介をします。 天然うなぎは全体の1％前後しか獲れないほど希少で、その肉質は引き締まり、深い旨味と香りが特徴です。四万十市で育てられたうなぎを、高知県大月町産の備長炭でじっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感に仕上げております。 希少な天然を、堂々と贈る 量の多さで目を引くのではなく、蓋を開けた瞬間、その場が凛とした静寂と華やぎに包まれるような、天然物だけが持つ圧倒的な品格の、国産天然鰻の白焼きをご紹介いたします。 艶やかな焼き色と、箸で持ち上げたときの厚み。 食卓に置いた瞬間、今日は特別な日だと思わせてくれます。 自分ではなかなか手に取らない贅沢も、ふるさと納税なら選べる。 その特別感まで含めて価値になる返礼品です。 0.1％という出逢い。本物を知る人のための、清流の記憶。 天然うなぎは、いまや探せばいつでも見つかる存在ではありません。 多くが養殖となった今、天然ものの価値は一層際立っています。 希少だからこそ、心に深く残る味わい。そんな特別な逸品をお届けします。 やわらかさの先にある、凛とした「身の締まり」 清流・四万十川の健やかな流れに育まれたその身は、単に「やわらかい」だけでは終わりません。 ひと口運べば、弾力のある確かな歯ごたえとともに、噛むほどに重層的な旨みがほどけていく。 食べ終えたあと、静かな余韻が喉の奥に残るような、上質な味わいです。 職人の矜持が宿る、備長炭の薫香 この特別な天然鰻を仕上げるのは、高知県大月町産の備長炭。 職人が強い火力で旨みを引き出し、皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらと力強い食感に。 蒸さずに焼き上げる「関西風」だからこそ、脂の強さで誤魔化すのではなく、身そのものの密度がもたらす品格のある充足感を味わえます。 備長炭で焼く、三つのこだわり 備長炭で焼くこだわりは、派手な演出ではなく、食べた瞬間の納得感にあります。 強い火力で旨みを引き出し、外は香ばしく、中はふっくら。 さらに炭火の香りが余韻を整え、味わいに奥行きをもたらします。 白いごはんにのせたときの香りまで含めて、上質な一膳へと導いてくれます。 -60℃急速冷凍で、おいしさを閉じ込める 焼き上げたおいしさを、そのまま食卓へお届けするために、備長炭で焼き上げたあとすぐに、 ?60℃で急速冷凍し、天然鰻の繊細な旨みと香りをやさしく閉じ込めました。 冷凍品でありながら、解凍したときに感じるのは保存食ではなく、きちんとしたごちそう。 真空パックでかさばりにくく、冷凍庫でも場所を取りにくいのもうれしいところです。 日常を「特別な日」に変える贅沢 お召し上がり方は、真空パックのまま7?8分湯せんするだけ。 「手間はかけたくないけれど、妥協のない一皿を並べたい」 そんな大人のわがままを叶える、使い勝手が良い贅沢なごちそうです。 また、より香ばしさを引き立たせるために、湯せん後にグリルやトースターで表面を軽く炙るのもおすすめです。 忙しい日の夜にも、週末の昼にも、少し丁寧に食べたい日にもお勧めです。 扱いやすさと上質さがきれいに両立した逸品です。 【おすすめの食べ方】 ・シンプルにわさび醤油、白焼の香ばしさに、わさびの爽やかな辛みが合います。 脂がのっていても重たくなりにくく、素材の良さがいちばん分かりやすい食べ方です。 ・上品に山椒塩、蒲焼の山椒とはまた違って、白焼では山椒の香りがより繊細に感じられます。 塩と合わせることで、上品で少し通な印象の食べ方になります。 商品説明 名称 国産 四万十川 うなぎ 内容量 いずれかお選びください。 ・約1?2人前　200g ・約3?4人前　400g ・約4?6人前　600g ・約5?7人前　800g 原材料 うなぎ（高知県産） 賞味期限 発送日を含め、冷凍室（-10℃以下）で180日、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍保存 配送事項 クール便(冷凍) ※水揚げ次第、随時配送 ※天然物のため、配送日指定不可 ※事業者休業期間（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始）、又は混雑時につきましては、お時間をいただく場合がございます。何卒、ご理解承りますようお願い申し上げます。 ※ご不在日がある場合は、備考欄にご記載ください。 事業者 タニフードサービス 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています 卵 乳 小麦 カシュー ナッツ くるみ 落花生 えび かに そば アーモンド あわび いか いくら オレンジ キウイ フルーツ 牛肉 ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 マカダミア ナッツ もも やまいも りんご ゼラチン ピスタチオ - 注意事項 ・返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。 ・不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町ふるさと納税問い合わせ窓口(otsuki@furusato-supports.com)へご連絡ください。 ・長期不在などで配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。 ・発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。 ・転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様) ・味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【検索キーワード】 四万十川 うなぎ 鰻 白焼 白焼き 国産 天然 天然うなぎ 国産天然うなぎ ウナギ白焼き 鰻蒲焼 うなぎ白焼き ウナギ白焼き 備長炭 炭火 炭火焼き 冷凍 湯せん 小分け 真空パック 高級 希少 贈答 お取り寄せ ギフトご褒美 1人前 2人前 簡単 タイパ 1尾200g うな重 土用の丑の日 高知県 大月町94_0013]「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 皆さんの熱い思いで大月をつくる事業 (2) ふるさとへの思いに応える事業 (3) 働く人を支えるまちの発展事業 (4) 心やすらぐ自然や風景を守る事業 (5) その他、町長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。