高度なコンピューター管理で安定的に高品質な鶏肉を 「誰にでもできる飼育・管理」を目指し、四国初の高度なコンピューター管理システムを導入。その後、オランダでの畜産展示会でシステム鶏舎を視察し、規模を拡大。現在では年間約150万羽を生産し、四国No.1の規模を誇ります。
アニマルウェルフェアの理念を取り入れ、広々とした鶏舎で適切な飼育設備を整え、鶏たちは健康で快適に育ちます。また、処理時には日本唯一の炭酸ガス麻酔方式を採用し、ストレスを軽減。これにより、肉質が柔らかい高品質な鶏肉を提供しています。
さらに、飼育時に出る鶏糞を活用し、地元農家に鶏糞堆肥を供給。地域との連携と還元を大切にしています。令和3年からは自社で鶏糞堆肥を使用し、6.8ヘクタールの土地にレモン1,100本、河内晩柑300本を植樹し、栽培を開始。この取り組みを通じて、鶏肉以外の産業や雇用にも貢献しています。
この他にも障害者を常時雇用し、障害者雇用を促進するなど、人口減少地域である大月町で新たな雇用を創出し、全国の畜産業のモデルとなる経営を実現しました。
※アニマルウェルフェア・・・動物の福祉と健康を優先に考えた取り組み。
株式会社ヤマニファーム 井上さんのメッセージ ヤマニファームは「地域循環型の養鶏」で、SDGsを実現。私たちは大月町が持つ豊かな自然と、そこで培われてきた農業の知恵を活かしながら、地域とともに成長しています。ヤマニファームでは、地域と密接に連携し、持続可能な農業の実現を目指しています。
まず、鶏糞を活用した循環型農業を推進し、地域資源を最大限に活用しています。鶏糞を堆肥化し農地へ還元することで、土壌改良を促進し、耕種農家との連携を強化。さらに、飼料用米を活用して地域産品の品質向上を図り、持続可能な農業を支えています。
また、大月町クラスター協議会を設立し、地元の耕種農家、企業と連携。これにより、地域経済の活性化と共に、新たな農業の形を創り出しています。令和3年には、葉タバコ跡地を活用し、レモンの栽培を開始。令和5年には「こじゃんとレモン」として商標登録。
地元農家や企業と協力し、レモン果汁入りの入浴剤などの新たな商品開発にも挑戦しています。このような取り組みを通じて、地域資源の循環を促進し、持続可能な社会を目指しています。配送事項 クール便(冷凍)
※配送日指定をご希望の方は、ご入金から2週間以降でご希望のお届け日を記載ください。
(ご記載のない場合は、入金確認後順次発送いたします。)
本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています 卵 乳 小麦 カシュー ナッツ くるみ 落花生 えび かに そば アーモンド あわび いか いくら オレンジ キウイ フルーツ 牛肉 ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 マカダミア ナッツ もも やまいも りんご ゼラチン ピスタチオ - 本製品は、卵、ごま、豚肉、やまいも、りんごを含む他の製品と共通の設備で製造しています。
ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。(贈答用も同様)
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SDGs高知産[91_0418]