うまみたっぷりで、家族の食卓を笑顔にする銘柄鶏 よさこい尾鶏は余分な脂や鶏独特の臭みを抑え、プリッとした食感と、ほんのり甘味を感じる豊かな味わいが特徴の銘柄鶏です。地元の学生が通う大月小・中学校では給食メニューにも採用され、鶏肉とレモンを合わせた「レモンフライ」は生徒のリクエストメニューとして何度も1位に選ばれるなど、大人気メニュー・食材として大月町の子ども達にも広く知られています。
給食でも出されるほど安全安心のよさこい尾鶏を、捌きたての状態で急速冷凍し、鮮度を保った美味しい状態でお届けします。株式会社ヤマニファーム 井上さんのメッセージ ヤマニファームは「地域循環型の養鶏」で、SDGsを実現 私たちは大月町が持つ豊かな自然と、そこで培われてきた農業の知恵を活かしながら、地域とともに成長しています。
ヤマニファームでは、地域と密接に連携し、持続可能な農業の実現を目指しています。まず、鶏糞を活用した循環型農業を推進し、地域資源を最大限に活用しています。鶏糞を堆肥化し農地へ還元することで、土壌改良を促進し、耕種農家との連携を強化。
さらに、飼料用米を活用して地域産品の品質向上を図り、持続可能な農業を支えています。また、大月町クラスター協議会を設立し、地元の耕種農家、企業と連携。これにより、地域経済の活性化と共に、新たな農業の形を創り出しています。令和3年には、葉タバコ跡地を活用し、レモンの栽培を開始。
令和5年には「こじゃんとレモン」として商標登録。地元農家や企業と協力し、レモン果汁入りの入浴剤などの新たな商品開発にも挑戦しています。このような取り組みを通じて、地域資源の循環を促進し、持続可能な社会を目指しています。
ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。(贈答用も同様)
※天候や生育状況によりお届け時期が前後する場合があります。
※台風等の自然災害や不作により返礼品が手配できない場合は、別途ご連絡します。
※味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。