●3回目 真鯛の漬け丼の素 100g×3P 高知県大月町の中でも、とくに有名な観光地として知られる柏島で養殖された真鯛を使用。
ふんわりとした身と、口の中で広がる豊かな味わいを生かすために、水揚げした真鯛をすぐに処理、1尾ずつ丁寧に捌いた後、人気の手作り特製ダレに漬け込んでいます。
●観光客に人気の「谷鮮魚食堂」がお届け 2023年にオープンした「谷鮮魚食堂」。近海で水揚げされた鮮魚を仕入れ、お店で捌いた新鮮な刺身や、生のカツオをお店の前で豪快に藁焼きにした、高知名物「鰹の藁焼きタタキ」、鯛丼などを提供しています。
●熟練の目利きと店内加工で味が決まる! 市場で仕入れた魚は、その日のうちに店舗にて丁寧に下処理。鮮度を逃さぬよう、スピードと技術を両立させながら、最適な状態へと整えます。経験を積んだ職人の目と技が、素材のポテンシャルを最大限に引き出します。
海と人の恵みが織りなす、土佐ならではの味わいを、この秋冬限定の特別な定期便でぜひご堪能ください。大切な方への贈り物にも、ご自身へのご褒美にも。心に残る海のごちそうをお届けします。
■1回目 土佐藁焼きかつおたたき1節 約400g+手もみ天日塩「美味海」1袋
■2回目 こだわりの一夜干しセット 5〜6枚
■3回目 真鯛の漬け丼の素 100g×3P
■天日塩:海水(高知県産)
■一夜干しセット:魚(高知県産)、天日塩
■真鯛の漬け丼の素:真鯛(高知県産・養殖)、醤油、酒、みりん、ごま/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
■一夜干しセット:発送日から30日程度
■真鯛の漬け丼の素:製造から6か月
- 不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町ふるさと納税問い合わせ窓口(otsuki@furusato-supports.com)へご連絡ください。
- 転居された場合は必ずご連絡ください。
ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。(贈答用も同様)
- 味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。
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