艶やかにふっくら炊き上がる！炊飯用備長炭

米型にかたどりピカピカに磨いた備長炭。 ご飯を炊く時にお米の上に乗せておくと、遠赤外線の効果でお米がふっくら。 また備長炭に含まれるミネラル成分でお米が艶やかに炊きあがります。 大月町でつくられた備長炭を、1本1本磨き炊飯用に 大月町の町の木であるウバメガシ。このウバメガシを使って作った備長炭は、硬質でなめらかな質感で、叩くと金属のような音がする高品質な炭です。 炊飯用はこの備長炭を使って制作しています。 1本1本備長炭をカットし、棒ヤスリを使って手作業で形を整え、サンドペーパーで磨いていきます。 磨けば磨くほど、肌触りもなめらかになり、美しい木目と輝きを放ちます。 炊くときに入れるだけで、ワンランク上のご飯に ご飯を炊く時にお米の上に乗せてください。お米がふっくら美味しく炊きあがります。 またなめらかになるまで磨いているので、付着した米粒も落ちやすく清潔に使えます。 商品説明 名称 備長炭 内容量 炊飯用備長炭（米型）1個 使用期限 ※使用期限は設けておりませんが、繰り返しご使用いただくことでミネラル分は徐々に減少いたします。時折、煮沸消毒や天日干しをしていただくと、衛生的にご使用いただけます。 事業者 大月町備長炭生産組合（高知県幡多郡大月町弘見4163） 土佐備長炭の中でも最高ランクの「備丸」を12kgセットでお届けします。 非常に火持ちが良く、見た目も良いので消臭効果のあるインテリアにもお使いいただけます。 ●備長炭の原料として優れている大月町のウバメガシ 備長炭の原材料であるウバメガシ。大月町はそのウバメガシの宝庫で、町の木にも指定されています。 ウバメガシは、ほかの樹木が育つことのできない、厳しい環境下で育つのが特徴。この大月町独特とも言える気候と風土の中、海岸の岩の中に直接根を張り、長時間かけてミネラルを吸収しながら成長していきます。 そのため硬度が高く、綿密な木質である大月町産のウバメガシは、炭に仕上げた際、火持ち・火力ともに優れており、大変高く評価されています。 ●約20日間かけて、土佐備長炭は作られています 「ウバメガシ備長炭」の産地は主に紀州・土佐・日向ですが、地域によって窯の形や炭焼きの方法にも違いがあります。 大月町で作る「土佐備長炭」は、窯くべ・乾燥・炭化・精煉（ねらし）・窯出しという工程を約20日間かけ行い、その後熱いままスバイ（灰と土を混ぜ、水分を含ませた消し粉）をかぶせて消火します。 炭化温度は800〜1200度にもなり、硬度は15度以上、クギが打てるほど非常に堅く、叩くと金属音がし、断面は貝殻のような光沢を放っています。 ●火力が強く、火持ちがよい、肉魚の旨み成分を逃さない最高の燃料 最高級の炭「土佐備長炭」。硬質でなめらかな質感で、叩くと金属のような音がする高品質な炭です。 火付きには時間がかかりますが火力が強く、大変火もちのよいのが特徴です。 また遠赤外線効果と近赤外線効果があり、肉や魚などの旨みの成分であるグルタミン酸を閉じ込めながら焼き上げることができるので、料理人さんからは最高の料理燃料と重宝されています。 ●備長炭の中でも最高ランクの「備丸」 大月町の炭には、備丸・備割・特丸・特割・1級・2級・つぶ炭と7種類のランクに分かれています。 ランクの中で最も優れているのが「備丸」。長さ20cm程度、直径2.5〜4cm程度の丸ものが入っています。 見た目がよいだけでなく、備長炭の中でも特に火持ちがよい最高級の備長炭です。 ●インテリアや美味しいお水づくりにもオススメです 土佐備長炭の「備丸」は、見た目が良いので消臭効果のあるインテリアにもお使いいただけます。 また備長炭には多数の小さな孔があり、それが臭いやカルキの成分を吸着するため炊飯の際や飲料水のポットなどにも入れてお使いいただけます。 炭は水道水のカルキ臭をやわらげ、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を滲出することで、おいしいお水を作ることができます（1.8リットルの水道水に対して、炭150gが目安） おいしくするには最低でも約半日おき、可能なら一昼夜おいていただくのがおすすめ。 炊飯の場合はそのままお米と一緒に炊いてください。（ご使用になる前に水洗い、煮沸してください） ●大月町の伝統ある備長炭を絶やさないために 大月町備長炭生産組合は、どんぐりから育てた苗木を植樹する活動や、地域の子どもたちに、製炭業の紹介や炭焼き体験などを通して、地域資源を守ることの大切さなどを伝える取り組みを行っています。 何十年も何百年も続けられる産業として地域に根付かせるため、これからも子や孫への未来へつなげるための活動を続けていきたいと思います。 商品説明 名称 土佐備長炭 内容量 大月町備長炭（備丸）12kg ※発送までにお時間をいただく場合があります。 事業者 大月町備長炭生産組合（高知県幡多郡大月町弘見4163） 注意事項 ・返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。 ・不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町ふるさと納税問い合わせ窓口(otsuki@furusato-supports.com)へご連絡ください。 ・長期不在などで配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。 ・発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。 ・転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 皆さんの熱い思いで大月をつくる事業 (2) ふるさとへの思いに応える事業 (3) 働く人を支えるまちの発展事業 (4) 心やすらぐ自然や風景を守る事業 (5) その他、町長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。