しまんと地栗を堪能!口福モンブラン! 2024年秋、"しまんと地栗"が天候不順で大ピンチ! 収穫量が例年より少なくなる見込みに・・・! そこで、四万十×国産栗の仲間達でMIX商品を誕生させました。しまんと地栗と国産栗のペーストを1mm極細でしぼっています。
口の中でふわふわと溶けるような食感を味わうことが出来ます。1mmで絞った添加物不使用のモンブランは、お味はもちろんのことインスタ映えするスイーツでもあります。しまんと地栗と国産栗を贅沢に使用 道の駅四万十とおわの敷地内にある「shimantoおちゃくりcafe」は、 目の前を流れる四万十川を見渡しながら、しまんと地栗スイーツを楽しむことができるカフェです。
こちらで提供しているスイーツ「しぼりたて地栗もんぶらんプルミエ」は、 一日数量限定で提供している特別なモンブラン。このプルミエがミニサイズとなって登場! 四万十へ旅行に来ることが難しい…けどプルミエを食べてみたい!という方におすすめです。
1ミリが織りなす繊細な口あたり たっぷり絞りだしたモンブランクリームは、しまんと栗ときび糖のみ。シンプルだからこそ、栗そのものの味を感じていただけます。糸のように繊細に細く絞りだした栗ペーストは、濃厚ながらふわふわと軽やかな口当たりで、口の中でとろけていきます。
無糖の生クリームの上に、極細のモンブランクリームをたっぷり絞り、 仕上げに両サイドにハーフカットした国産栗の渋皮煮をトッピングしています。お届けイメージ 包装、熨斗をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。しまんと地栗工場で手作り 「しまんと地栗工場」にて、スタッフがひとつひとつ丁寧に手づくりしています。
そのため大量生産はできませんが、「四万十川に負担をかけないものづくり」というコンセプトの元、今のやり方を続けています。