【特別栽培・農薬不使用】 宿毛・新城山の澄んだ湧き水と、乳酸菌生産エキスの力で育てられた清家農園でしか穫れない玄米。その栄養価の高さには驚きです。事業者：清家農園 商品番号：062096 やわらかくておいしくて栄養価も豊富！ 清家さんご夫婦が心を込めて作るやわらかくておいしい玄米です。
玄米らしい香ばしい香り、やわらかな食感、そしてほのかな甘さが特徴。炊き方・お料理のレシピ付きでお届けします。健康やダイエットに関心のある人にも人気の「玄米」 玄米といえば、精米したお米と違ってビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む栄養価の高い食品として知られています。
- 腸内環境の改善、便秘改善
- 老化防止
- 白米と比べて血糖値の上昇が緩やか
- 満腹感が得られやすい など多くのメリットが。健康を意識する人に人気があります。
「自分が食べたいと思えるようなものを作りたいよね」 栽培方法や土づくりについてたくさんのこだわりを話してくれた清家さん。明るく優しいのにとても勉強熱心なご夫婦でした。「健康は考えたいけど、美味しくないと続かない。毎日食べるものだからこそ、安心して美味しく食べていただけるように」清家さんご夫婦がとても大切にしているこの考えは、清家さんのお父さんの代から引き継いだ想いです。
こだわった分、喜びの声も多く返ってきます これまで、 「いろんな玄米を食べてきたけど、ここのだけはやわらかい」 「味が違う、甘みがあってうまい」 「病気で食べるものをかなり制限してるけど、これだけは食べれる」 などうれしい感想が多く寄せられているそうです。
一般に玄米は硬いというイメージがありますが、清家農園の玄米はやわらかいと評判。白米と混ぜて炊く時に玄米が多めでも柔らかく食べやすいそうです。奥さん手作りのかわいいレシピ付き わかりやすい玄米の炊き方説明書が入っているので玄米初心者の方にも安心です。
※玄米のみで炊く場合と、白米も混ぜて炊く場合の両方のレシピがつきます。
※土鍋で炊くレシピもご希望の方は備考欄にご記入ください。
栄養価の高さが実証されました！ 清家農園の玄米は一般的な玄米と比べて栄養価が非常に高いという検査結果が出ています。令和5 年の検査ではなんと抗酸化力が通常の3.9 倍。体の中のサビを除去してくれる作用が3.9 倍もあることになります。
またタンパク質は1.1 倍。糖分は、甘く感じるのに平均値よりも低いと出ました。清家農園の特別栽培は二本柱！ 柱の一本目は、乳酸菌生産エキス栽培。そして二本目の柱として、焼成卵殻を使用しております。焼成卵殻は食品添加物です。
人や家畜の体内に入っても影響はなく、また自然環境への影響が無い農業分野に於ける薬剤（殺菌剤、殺虫剤）の新素材です。2代目営業部長、犬のハクくん 「家族が安心して、今の健康ができるだけ先に続くように」 清家さんご夫婦のお話には、一貫して食べてくれる方たちの健やかな暮らしを第一に考える眼差しがありました。
農薬や除草剤を使わない農法にこだわれば出荷量は減ります。でもこれだけ手をかけておいしいものができると、たくさんの人に喜んでいただけるので、それが嬉しくて続けられると言います。「相当過酷な仕事だと思う。でも私たちも玄米のおかげで風邪も引かず寝込むことも少なくなったし、花粉症も明らかに楽になった」「毎日食べるものだからこそ安心安全な主食を作りたい」その玄米の魅力を多くの人に喜んで欲しいという清家さんのこだわりの味、ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。
