確実な年内お届けをご希望の場合、必ず事前にご連絡ください。ミネラル豊富！おじゃこの手作り佃煮セットをどうぞ ご家庭で簡単に手作りできるおじゃこの佃煮セットの詰め合わせはいかがですか？ 中野海産の「佃煮手づくりセット」は、中野海産のスタッフの皆さんが考案したオリジナルレシピ付き、おじゃこの手作り佃煮セットの詰め合わせです。
おじゃこの手作り佃煮セットは、カルシウム豊富なおじゃこの佃煮を、作りたてで味わっていただきたいという愛情から生まれたものです。店長おすすめ！おじゃこの佃煮を手作りでお楽しみください。オリジナルレシピ付き おいしいおじゃこの佃煮を、安心・安全・無添加で食べていただきたい！ そんな思いで開発された中野海産の佃煮セット。
オリジナルレシピにしたがって、火をつかわず簡単に、混ぜ合わせるだけで、おいしい佃煮を手作りできます。セット内容は、中野海産自慢の「食べる煮干」「削節」と、汐昆布、煎りゴマの4つ。これらの材料に、ご家庭にある砂糖、みりん、醤油、酢などの調味料を分量どおり混ぜ合わせるだけで、簡単に、火を使わずに、カルシウムたっぷりのおいしい佃煮が完成します。
お好みで、砂糖、醤油を加減されてもおいしいですよ。ご飯のお供にも、お酒のつまみにもぴったりのおじゃこの佃煮。とっても簡単にできるので、ぜひ手作りで楽しんでください。「無添加でも日持ちがするよう、試行錯誤をくり返しました」 美味しい佃煮の作り方 材料:食べる煮干し180g 削り節100g 汐昆布80g 煎りゴマ30g 調味料:佐藤200g みりん100cc 醤油100cc 酢100cc 後はまぜるだけ!! 佃煮セットには、火を使わないでも手軽につくれるオリジナルレシピカードが付いてきます。
このレシピは中野海産のスタッフの皆さんが考案したもの。無添加でも日持ちがするよう“お酢”を使い、火を使わなくても作れるよう“そのまま食べられるもの”だけを素材に選びました。「保存料を使わなくてもよいように、と考えました。
このレシピは火も使わないので、普段台所に立たれない方やお子さまにも安全に作っていただけます」 と、店長さん。食の安全にこだわるからこそ生まれたレシピ。ぜひお試しください。（混ぜ合わせた後は冷蔵庫で保管して、一週間ほどで食べきってください。
冷凍保存だと2カ月ほど保存できます） 一度につくって、小分けで冷凍保存がオススメです 佃煮の材料は、劣化を防ぐため5℃以下の冷蔵保存で保存してください。佃煮にした後は、冷蔵庫で1週間ほど、冷凍庫で2カ月ほど保存できます。
調味料の分量を加減したり、香辛料を追加したり、お好みで味を変えても楽しめます。ぜひ、ご自分だけのレシピを研究してみてくださいね。おじゃこには、カルシウムがたっぷり！DHAやEPAも豊富です 佃煮用のおじゃこは、中野海産の「食べる煮干」。
頭からしっぽまでまるごと食べられるので、魚の栄養をすべて摂取できます。日本人に不足しがちなカルシウムや、DHA（ドコサヘキサエンサン）やEPA（エイコサペンタエンサン）も豊富。できれば毎日とりたい食材です。中野海産の佃煮には、必須アミノ酸が豊富な削り節もつかいます 佃煮のもう一つの素材は、削節。
高タンパクで、低脂質、アミノ酸を多く含み、栄養満点です。とくに、体内では合成できない必須アミノ酸はすべての種類を含有。カルシウムやEPA、DHAの含有量も多い、うれしい食材です。宿毛の漁村で3代続く老舗海産物店、中野海産 宿毛市の漁村、片島で、親子3代続く老舗の海産物工房です。
最初は小さなお店でしたが、味にきびしい漁村のお母さんたちに支持され、大きな店舗を構えるまでに至りました。広い店内には、おじゃこや干物が常時20種類は用意され、地元の食を支えています。そのほか、お酒のつまみや珍味、農産物など、品ぞろえも豊富。
お土産物もそろっています。宿毛においでの際には、ぜひ一度、店舗にもお立ち寄りくださいね。中野海産 営業時間：8:00〜18:00 電話番号：0880-65-8308 住所：〒788-0013 高知県宿毛市片島4番70号
