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お酒の国、高知から送る本格芋焼酎！芋は黄金千貫を「朝掘り、昼仕込み」水には宿毛の名水「医法山の天然水」とことん地元にこだわっています！ 【内容】 土佐藩（白麹・黒麹ブレンド）・すくもの芋（黒麹造り）各720ml×1本 ※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申込みはご遠慮ください。 ※画像はイメージです。 ※熨斗をご希望の方は熨斗の種類（お中元やお歳暮など）を備考欄にご記載下さい。 　名入れをご希望される場合、お届け先様のお名前も併せて備考欄にご記載下さい。 ご入金確認から1週間程度でお届け。 【事業者】 株式会社すくも酒造 商品番号：010046 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。 卵 乳 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ くるみ 大豆 ごま まつたけ やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ【ふるさと納税】すくもの焼酎2本セット お酒の国、高知から送る本格芋焼酎！芋は黄金千貫を「朝掘り、昼仕込み」水には宿毛の名水「医法山の天然水」とことん地元にこだわっています！ ※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申込みはご遠慮ください。 ※画像はイメージです。 お酒の国、高知の「芋焼酎」 宿毛の焼酎を造っています 高知は、皿鉢、おきゃくといった宴会文化が盛んな土地柄。 献杯などで差しつ差されつ、ものすごくお酒を飲むことで有名です。 焼酎もたくさん飲まれているのをご存知ですか。 そんな高知で芋焼酎を造っているのはわずかな酒蔵。 それも地元で獲れた芋を原材料として使用しているのはここだけ、 正真正銘、宿毛産の焼酎、「すくも酒造」だけなのです。 すくも酒造の芋焼酎 すくも酒造の芋焼酎 ※このお礼の品は、すくもの芋（黒麹造り）・土佐藩（白麹・黒麹ブレンド）各720mlのセットとなります。 すくも酒造で造られている「芋焼酎」は4種類。 『すくもの芋』 『ざまに』 『土佐藩』 『八色』 それぞれに、ダイレクトな名前が付けられ、 それぞれに、個性的な味わいが付けられています。 『すくもの芋』は黒麹を使用、その名前のとおり、芋の香りが高い。 『土佐藩』は白黒ブレンド、やさしさのなかに強さを表現しているこの酒は、 名前により、これが高知、宿毛の芋焼酎であることを主張している。 個性的な味は、同じ製法から造られる 小さな蒸留器による、精緻な蒸留 『すくもの芋』 『ざまに』 『土佐藩』 『八色』 すくも酒造の芋焼酎は、すべて同じ製法で造られています。 それぞれの個性的な味は、異なる材料によって引き出されます。 麹が「黒麹」であるか「白麹」であるか。 芋が「黄金千貫」であるか「翠王」であるか。 原材料だけで、こんなにも味と香りが異なるのでしょうか。 飲みくらべてみて、ぜひ、実感していただきたいと思っています。 小さな酒造だからできる「朝堀り、昼仕込み」 宿毛の大地で育つ芋 すくも酒造が、焼酎づくりで特にこだわるのが「朝堀り、昼仕込み」の製法。 地元農家の人たちが、朝早くから芋を掘り起こし、工場に運んできます。 その芋が、酸化したり黒ずんだりしないうちに皮を剝き、 その日の昼には、蒸して砕いて仕込んでしまいます。 これは、小さな蔵だからこそできること。 「朝堀り、昼仕込み」により、新鮮な芋でしか出せない味と香りを造っています。 小さな蔵のきめ細やかな仕込み 新鮮な原材料で造った原酒を長期熟成 丁寧に造られた原酒を約1年間熟成させます 芋焼酎の原酒は、通常3ヶ月から半年ほど貯蔵タンクで寝かされるものですが、 すくも酒造では、それを約1年間熟成させています。 これも、小さな蔵だからこそできること。 長期熟成された芋焼酎はカドがとれ、 まろやかな味となって、皆さまのところへ届きます。 割水は地元の名水「医法山の天然湧水」 宿毛の名水「医法山の天然湧水」 長期熟成した原酒は、割水を加えて25度の芋焼酎にします。 その割水に使用しているのが、地元の名水「医法山の天然湧水」。 宿毛の市街を離れ、田園から里山に入り、その奥にある医法山。 山の麓から湧き出る水は清らかで、地元の人たちによって守られてきました。 水質は超軟水、限りなく純水に近い水。 個性ある4種類の芋焼酎の味わいを、それぞれ最大限に活かします。 地元での芋づくり、製法や貯蔵へのこだわり、宿毛の名水。 とことん地元にこだわった宿毛の芋焼酎。 どうか、ゆっくりと味わっていただきたいのです。 すくも酒造の傍を流れる「松田川」 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間(年末年始を除く)を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。