これによって、段違いの香りとかつおの旨味をお楽しみいただけます。今回、焼き上がったたたきを手軽に楽しんでいただくためにスライスしました。包丁もまな板も必要なく、解凍するだけですぐ召し上がることができます。スライスしたたたきは、-40°Cで瞬間冷凍し、-60°Cの冷凍庫で保管。
焼きたてを急速凍結させて鮮度を保つから、冷蔵のタタキよりも美味しいと生産者が太鼓判を押します。にんにくやネギを添えて、付属の特製タレや天日塩でお召し上がりください。
※到着後はお早めにお召し上がりください。
発送について 入金確認後、5日程度で発送。
提供事業所 ミヤカン鮮魚
。そんな豊かな海で水揚げされた鮮度抜群のかつおを、一本一本ていねいに処理し、食べやすくカット済みの状態で急速冷凍しました。ご家庭の冷凍庫から取り出して解凍するだけで、新鮮な海の幸を味わえる便利な一品です。漁獲後すぐに船上または港で素早く下処理を行い、鮮度を逃さず真空パック。
刺身用としても安心してお召し上がりいただける品質に仕上げています。カット済みなので包丁いらず、刺身・たたき・漬け丼・カルパッチョ・サラダ・手巻き寿司など、さまざまな料理にすぐ使えるのも魅力です。高知といえば「かつおのたたき」が有名ですが、須崎産のかつおはしっとりとした赤身と力強い旨味、ほどよい脂のりが特長。
シンプルに刺身でいただけば、まるで漁港の食堂で味わうようなとれたての美味しさをそのまま感じられます。炙って薬味と一緒に食べるたたきや、醤油漬けにして丼にするのもおすすめです。ご自宅用はもちろん、お中元・お歳暮・ギフト・贈答用としても喜ばれる逸品。
冷凍保存がきくので、必要な分だけ少しずつ解凍して使えるのも嬉しいポイントです。忙しい日の食卓や、おもてなし料理、特別な日の一品として、海の恵みを手軽に楽しめる冷凍かつおをぜひご活用ください。須崎市のかつおは、「ふるさと納税」の返礼品としても高い人気を誇る特産品です。
刺身用かつお・冷凍魚・カット済・便利・簡単調理・高知の海産物といったキーワードでお探しの方にもぴったり。黒潮が育んだ濃厚な旨味を、ぜひご家庭でご堪能ください。その他ミヤカン鮮魚の品はこちら!こだわりの藁焼きで香り高い一品かつおのたたき300~1050g[寄付金額]9,000円お申込みはこちらから>鮮魚店が手掛ける絶品かつおめしかつおびより10パック[寄付金額]6,000円お申込みはこちらから>