商品の説明
一般的な万能包丁です。肉、魚、野菜と幅広い用途でお使いできます。お刺身を切るには問題ありませんが、両刃は魚を捌く(2〜3枚に卸す)ことには不向きです。(刃が薄いので魚の固い骨にあたると刃がかけてしまうため) 寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。
御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。
三徳包丁180ミリ銀三鋼 刃渡り:18cm 刃 :銀三鋼 柄 :水牛八角一般的な万能包丁です。肉、魚、野菜と幅広い用途でお使いできます。お刺身を切るには問題ありませんが、両刃は魚を捌く(2〜3枚に卸す)ことには不向きです。
(刃が薄いので魚の固い骨にあたると刃がかけてしまうため) 寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。
田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。
名称三徳包丁180ミリ銀三鋼【田所刃物株式会社】 内容量三徳包丁180ミリ銀三鋼 刃渡り:18cm 刃 :銀三鋼 柄 :水牛八角 配送方法常温 配送期日受注生産となりますので、お申込みいただいてから3カ月程度で発送いたします。
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