基本情報
- 内容量・サイズ等
- ※容量をお選びください
- 賞味期限
- 発送日より7日(未開封) ※鮮度が落ちていきますので、早い目にお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷蔵
- 発送期日
- 準備出来次第、順次発送 ※年内最終発送は12月25日まで。年始配送開始は1月5日からになりますが漁の状況によりお届けまでお待たせする可能性がございます
- アレルギー
- 特定原材料等28品目は使用していません
- 名称
- かつお
- 原材料名
- かつお
- 賞味期限
- 発送日より7日
- 保存方法
- 未開封で冷蔵 南国市のその他の返礼品30個入り高知名物 イモ天[寄付金額]10,000円お申込みはこちらから>玄米 10キロ新米 コシヒカリ【玄米】[寄付金額]24,000円お申込みはこちらから> 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い
商品の説明
私も初めて食べたときは、鮮度が良すぎて身がもちもちしてうまさのあまり鳥肌が立ちました。この極みかつおの鮮度を真空パックしてお送りします、届いたらすぐに開封してお召し上がりください。この感動を全国の皆様に体験していただきたいです。
高知市内の飲食店、鮮魚店でもまず出回らない釣れたてのかつおを市場に並ぶ前に船主から分けてもらい(だいたい16時ころ) レストランゆず庵の調理場まで運んできて(港から車で30分ぐらい)かつおマイスターの免許を持つ私がさばいて 無農薬の藁でわら焼きたたきし眞空パックしてその日の夕方に発送します。
極みかつおが到着しましたら、ぜひすぐに一切れ一切れを厚く切って醤油をつけて食べてください、かつおの鮮度に驚くと思います。〈注意事項〉封を開けなければ1週間は持ちますが、鮮度は落ちていきますので早い目にお召し上がりください。
ほとんどのかつお船は夕方6時ごろからもっと遅くまで釣って港に着いて次の日の朝に市場に並べてセリが始まりますが このかつおは丸1日かつおを釣らなくて夕方4時ごろに帰ってきたかつお船からかつおを選別します。その中でも、かつおの形が良くてまだ身が死後硬直していない釣れたてのもちもちのかつおは、500匹の中でも25匹(約5%)ぐらいしかいません。
すごく貴重なかつおです。夕方帰ってこないかつお船がほとんどです、この極みかつおが何日もない日もありますのでもしかしたら1週間ぐらい入荷がない日が続くこともあります。注文が入荷より多くなればお待たせするかもしれませんが極みかつおが入荷次第お送りいたします。
◇極みかつお藁焼きたたき250gx2節
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◇極みかつお藁焼きたたき250gx4節
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