漁師直送 活き〆天然地金目鯛【八金目】 900g〜1kg 1匹 キンメダイ 魚 タイ 鯛 魚介類 鮮魚 海鮮 送…

商品情報 品名 漁師直送　活き〆天然地金目鯛【八金目】900g〜1kg　1匹 説明 伝統漁法である樽流し漁で釣った900g〜1kg（えら、内臓、うろこ処理前）1匹の室戸地金目鯛を活き〆し、その日にお送りします。【八金目】とは1．海洋深層水の湧昇してくる室戸沖で獲れた金目鯛2．殺菌された海水と冷水機で水温管理した生け簀3．生け簀で休ませたキンメダイを手早く脳を壊して動きを止める4．変質しやすく細胞の分解を促す酸素の供給源である血液を抜く5．背骨の中の神経を抜く6．腐敗の進行の元である、えら・内臓除去7．腐敗の原因である酸化を防ぐための真空包装8．フレークアイス（不定形で小さな粒上の氷）で隙間なく均等に金目鯛を包み込み、素早く冷却した状態で発送この8つのすべてが揃った金目鯛を当社は【八金目】と名づけ、出荷しています。えら・内臓・うろこ処理済みをなので、あとは3枚におろして料理するだけです。※獲れたその日に金目鯛を発送することから天候・不漁等により日付け指定はしておりません。水揚げがあり次第発送いたします。※内容量は、えら・内臓・うろこ処理前のため、お手元には、えら・内臓・うろこ処理をしたものをお届けとなりますので、内容量が異なります。予めご了承だくさい。高級魚でもある金目鯛を丁寧に神経締めし、鮮度・美味しさの増した活き〆金目鯛【八金目】をぜひ、ご堪能ください。金目鯛は、煮付け（姿煮）や開き、干物をよく見聞きしますが、しゃぶしゃぶやお刺し身（さしみ）、炊き込みご飯もおすすめです。ぜひ、お惣菜にご活用いただき、お楽しみください。金目鯛と聞くと、静岡県西伊豆町や下田市などが有名ですが高知県室戸市も西日本では有数の水揚げ量を誇っています。 内容量 八金目1匹（えら・内臓除去前約900g〜1kg） 配送 ご入金確認後、10日程度でお届けします。※水揚げがあり次第のお届けとなりますので、天候等の影響によりお待たせする場合があります。※獲れたその日に金目鯛を発送することから天候・不漁等により、日付指定はお受けできません。水揚げがあり次第順次発送いたします。 賞味期限 なるべく早くお召し上がりください。 返礼品提供元 勇榮合同会社 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)　地域資源の保全や設備に関する事業 (2)　地場産業の振興やまちづくりに関する事業 (3)　子どもたちの健全な育成に関する事業 (4)　医療及び福祉の充実に関する事業 (5)　その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。