土佐あかうし 切り落し 約1kg（約500g×2）/ 贈答用 あかうし 土佐 和牛 牛 肉 お肉 ウデ モモ バ…

土佐あかうしのウデ・モモ・バラをバランスよくスライスし、パック包装しています。 煮る、焼く、揚げる…なんでも対応できる万能選手！ ■土佐あかうしとは 高知県内で独自に改良を重ね、県内だけで生産されている和牛です。 現在、飼われているのはわずか2,500頭。生産量は全国の和牛160万頭のうち1％にも満たない希少な牛であるため「幻の和牛」とも称されます。 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。 旨みを蓄えた赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。 特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが分かっています。 一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎず適度な量であることからヘルシーで、サシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い独特の風味を生み出します。 ■その他 加工直後にラップで包装しています。 冷凍することにより黒ずんだように見える場合がありますが、品質に問題はございません。 開封して空気に触れると、お肉本来の色に戻ります。 冷蔵庫等でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。 土佐あかうし 切り落し 約500g×2パック 【賞味期限】加工日より冷凍保存で3ヵ月 【原料原産地】 高知県 【加工地】 高知県食肉センター株式会社：高知市海老ノ丸13番58号 あかうし 土佐 和牛 牛 肉 お肉 ウデ モモ バラ 食品 加工品 冷凍 高知 地場産品基準該当理由 高知県内で生産された牛を、高知市内においてと畜・部分肉加工・精肉加工・袋詰めまでの加工に係る全行程を行うことにより，仕入れ時の価格の60〜70％以上の付加価値が生じている。なお、付加価値は価格を用いて算出している。土佐あかうしの飼育を行っている。土佐あかうしのウデ・モモ・バラをバランスよくスライスし、パック包装しています。 煮る、焼く、揚げる…なんでも対応できる万能選手！ ■土佐あかうしとは 高知県内で独自に改良を重ね、県内だけで生産されている和牛です。 現在、飼われているのはわずか2,500頭。生産量は全国の和牛160万頭のうち1％にも満たない希少な牛であるため「幻の和牛」とも称されます。 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。 旨みを蓄えた赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。 特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが分かっています。 一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎず適度な量であることからヘルシーで、サシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い独特の風味を生み出します。 ■その他 加工直後にラップで包装しています。 冷凍することにより黒ずんだように見える場合がありますが、品質に問題はございません。 開封して空気に触れると、お肉本来の色に戻ります。 冷蔵庫等でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。 商品説明 名称土佐あかうし 切り落し 約1kg（約500g×2）/ 贈答用【高知県食肉センター株式会社】 内容量土佐あかうし 切り落し 約500g×2パック 原料原産地高知県 加工地高知県食肉センター株式会社：高知市海老ノ丸13番58号 賞味期限加工日より冷凍保存で3ヵ月 アレルギー表示含んでいる品目：牛肉 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、2週間以内に発送いたします。 ※配送日の指定はできません。 ※お品が不在でお受け取りいただけなかった場合、再送はいたしかねます。 ※繁忙期や返礼品の確保が難しい状況が発生した場合、お届けが遅れる場合があります。 提供事業者高知県食肉センター株式会社 あかうし 土佐 和牛 牛 肉 お肉 ウデ モモ バラ 食品 加工品 冷凍 高知 地場産品基準該当理由 高知県内で生産された牛を、高知市内においてと畜・部分肉加工・精肉加工・袋詰めまでの加工に係る全行程を行うことにより，仕入れ時の価格の60〜70％以上の付加価値が生じている。なお、付加価値は価格を用いて算出している。土佐あかうしの飼育を行っている。