しらす干し（約1kg）と上干ちりめん（約300g）と佃煮（約100g）食べ比べセット/森国商店 浜で瞬時に釜出し…

産地・製法・原材料を徹底した、老舗森国商店自慢・土佐のしらすです。 地元高知の屈指の漁師さんと連携し、土佐湾の浜で水揚げされたイワシの稚魚を、浜から300m先の加工場へスピーディーに運び上げ、瞬時に釜揚げ！ 素材の旨味を引き立てる絶妙な塩加減。 鮮度、品質、安心日本一を目指しています。 絶妙な塩加減と干し加減に仕上げた「しらす干し」、 噛むほどに旨味がじんわり広がる「上干ちりめん」、 そして、上干ちりめんを生姜と一緒に甘辛く煮たてた「しらす佃煮」は、 アツアツご飯に乗せると生姜の風味がふわ〜んとたちこめて食ココロをくすぐります。 森国商店の「美味しいもの」をぜひ食べ比べてみてください！ ・──────────────────────・ │干し加減（水分量の違い）で呼び名が変わります│ ・──────────────────────・ 採れたて新鮮な生のしらす（鰯の稚魚、どろめ）を浜で釜揚げ。その後、乾燥させます。 高知では日常的に、総じて「ちりめんじゃこ」「おじゃこ」「しらす干し」などと呼んでいますが 乾燥の時間に応じて水分量が変化するごとに、呼び名が変わります。 ・釜揚げしらす（乾燥時間30分程度：水分　約80％）ふっくらと柔らかで、やさしい食感。アツアツご飯にぴったりです。 ・しらす干し（乾燥時間1〜2時間程度：水分　約50％）スーパーなどでもお馴染みのしらす干し。そのままでも、大根おろしと一緒、 しらすパスタもおすすめです！ ・上干ちりめん（乾燥時間3〜4時間程度：水分　約30％）しっかりした食感で噛むほどにイワシの旨味が広がります。炒め物や佃煮など、料理のレパートリーが広がります。 ★本商品は「しらす干し」「上干ちりめん」「しらす佃煮」の3商品セットです。 事業者：グレイジア株式会社 連絡先：088-855-8037 ※加工地：南国市　※南国市承諾済 しらす干し　約1kg 上干ちりめん　約300g しらす佃煮　約100g 原材料名 ・しらす干し　上干ちりめん いわしの稚魚（高知県）、食塩 ・しらす佃煮 いわし稚魚（高知県）・酒・みりん・食塩 砂糖・醤油・水あめ・生姜（一部に小麦・大豆を含む） 【賞味期限】冷凍（-18℃以下）で約3ヶ月保存できます。 ※しらす干し、上干ちりめん…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。 ※佃煮…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、20日以内にお召し上がりください。 【原料原産地】 高知県 【加工地】 高知県南国市※他自治体承認済み 高知　魚　しらす　ちりめん　佃煮産地・製法・原材料を徹底した、老舗森国商店自慢・土佐のしらすです。 地元高知の屈指の漁師さんと連携し、土佐湾の浜で水揚げされたイワシの稚魚を、浜から300m先の加工場へスピーディーに運び上げ、瞬時に釜揚げ！ 素材の旨味を引き立てる絶妙な塩加減。 鮮度、品質、安心日本一を目指しています。 絶妙な塩加減と干し加減に仕上げた「しらす干し」、 噛むほどに旨味がじんわり広がる「上干ちりめん」、 そして、上干ちりめんを生姜と一緒に甘辛く煮たてた「しらす佃煮」は、 アツアツご飯に乗せると生姜の風味がふわ〜んとたちこめて食ココロをくすぐります。 森国商店の「美味しいもの」をぜひ食べ比べてみてください！ ・──────────────────────・ │干し加減（水分量の違い）で呼び名が変わります│ ・──────────────────────・ 採れたて新鮮な生のしらす（鰯の稚魚、どろめ）を浜で釜揚げ。その後、乾燥させます。 高知では日常的に、総じて「ちりめんじゃこ」「おじゃこ」「しらす干し」などと呼んでいますが 乾燥の時間に応じて水分量が変化するごとに、呼び名が変わります。 ・釜揚げしらす（乾燥時間30分程度：水分　約80％）ふっくらと柔らかで、やさしい食感。アツアツご飯にぴったりです。 ・しらす干し（乾燥時間1〜2時間程度：水分　約50％）スーパーなどでもお馴染みのしらす干し。そのままでも、大根おろしと一緒、しらすパスタもおすすめです！ ・上干ちりめん（乾燥時間3〜4時間程度：水分　約30％）しっかりした食感で噛むほどにイワシの旨味が広がります。炒め物や佃煮など、料理のレパートリーが広がります。 ★本商品は「しらす干し」「上干ちりめん」「しらす佃煮」の3商品セットです。 事業者：グレイジア株式会社 連絡先：088-855-8037 ※加工地：南国市　※南国市承諾済 商品説明 名称しらす干し（約1kg）と上干ちりめん（約300g）と佃煮（約100g）食べ比べセット【グレイジア株式会社】 内容量しらす干し　約1kg 上干ちりめん　約300g しらす佃煮　約100g 原材料名 ・しらす干し　上干ちりめん いわしの稚魚（高知県）、食塩 ・しらす佃煮 いわし稚魚（高知県）・酒・みりん・食塩 砂糖・醤油・水あめ・生姜（一部に小麦・大豆を含む） 原料原産地高知県 加工地高知県南国市※他自治体承認済み 賞味期限冷凍（-18℃以下）で約3ヶ月保存できます。 ※しらす干し、上干ちりめん…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。 ※佃煮…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、20日以内にお召し上がりください。 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆※エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で採取しています。 佃煮（一部に小麦・大豆を含む） 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、2週間以内に発送いたします ※天候不良により入荷にお時間がかかる場合がございます。ご了承くださいませ。 提供事業者グレイジア株式会社 地場産品類型該当理由 本返礼品を高知市が共通返礼品として取扱うことについて南国市の同意を得ている。 高知　魚　しらす　ちりめん　佃煮