※のし対応をご希望の方は株式会社Dorago(TEL:088-825-2038)までご連絡ください。
【原料原産地】 太平洋 しっかりとした身の厚さと、ワラ焼きなので香ばしい味わいが自慢の逸品です。手間暇かけた鰹たたきは、肉厚でぷりっぷりの食感が堪らない。そして、ワラ焼きにより表面は香ばしく、中は鮮やかなピンク色が特徴で、これがまた、いい香り♪ 豪快な食べ方ができる点も魅力。
好みの食べ方で切り分けることができます。お酒のお供にはもちろん、贅沢な食事にもぴったりの逸品と言えます。四万十川流域の上質な米藁を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に手焼きしています。美味しさだけではなく、見ているだけでも楽しい「龍馬タタキ」。
スペシャルなおもてなしにも、ゆっくりと楽しむ家庭の食卓にも、ぜひ一度お試しください。今では、高知県の鰹のタタキといえば、「龍馬タタキ」というくらい有名なタタキとなりました。毎日毎日、熟練の職人さんが厳選したカツオを手作業で藁焼きしています。
焼き場からはいつも米藁の香ばしい香りが広がっています。他社にはない、圧倒的な味わいです。「龍馬タタキ」は、職人が土佐伝統製法で全て手焼きする、完全藁焼きタタキです。鋤(すき)の上に鰹の節を並べ、高く上がる炎の中で、裏表を返しながら5〜6分かけて表面だけを丁寧に焼き上げています。
また、使用する藁は、県内の清流で作る米の収穫に合わせ、職人自ら米藁の収穫に出向きます。お得なわけありは、カットしたものや大きさが定量に満たないもの、大きすぎるものなどまちまちです。塩・タレはついてません。約2キロになるように箱に詰めて送ります。
ご自宅用に最適です。おすすめの食べ方 流水解凍をしてから、塩で「塩タタキ」を、ぽん酢でオーソドックスな「鰹のタタキ」をお楽しみください。
※のし対応をご希望の方は株式会社Dorago(TEL:088-825-2038)までご連絡ください。
訳あり 不揃い 規格外
【株式会社Dorago】[ATAM012] 土佐あかうしロース すき焼き用 約500g
【株式会社Dorago】[ATAM013] 完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」 2節(約700g) オリジナルゆずポン1本(200ml) 天日塩2個(6g)/ カツオ かつお 魚 鰹のたたき
【株式会社Dorago】[ATAM003]
【株式会社Dorago】 ! 名称〈選べる内容量〉訳あり 完全ワラ焼き 鰹たたき「龍馬タタキ」不定貫 約1kg~約2kg【株式会社Dorago】 内容量■下記内容量よりお選びいただけます
- 約1kg(3~4パック)
- 約1.5kg(5~6パック)
- 約2kg(3~8パック) 原料原産地太平洋 加工地高知県高知市 賞味期限製造より60日 アレルギー表示
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、1週間以内に発送致します。提供事業者株式会社Dorago 訳あり 不揃い 規格外 かつお 鰹 藁焼き カツオ 高知 ワラ 美味しい 完全藁焼き 新鮮 カツオ かつおのたたき カツオのたたき 高知 ふるさと