土佐料理司高知本店 新物 鰹たたき2節セット 【株式会社土佐料理司】[ATAD007]

一本釣りカツオのみ使用。 鮮度と品質にとことんこだわった、旬の美味しい鰹だけを使用しています。 土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。 一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。 〈スタッフおすすめポイント〉 板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。 老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。 ■鰹のたたき 解凍方法 真空包装のまま流水で20〜30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。 ※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。 ※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。 ■鰹のたたき お召し上がり方 皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。 一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。 スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。 鰹たたき2節 合計約600g ゆずぽん酢300ml 薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋 食べ方ガイド付き 【賞味期限】冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。一本釣りカツオのみ使用。 鮮度と品質にとことんこだわった、旬の美味しい鰹だけを使用しています。 土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。 一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。 〈スタッフおすすめポイント〉 板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。 老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。 ■鰹のたたき 解凍方法 真空包装のまま流水で20〜30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。 ※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。 ※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。 ■鰹のたたき お召し上がり方 皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。 一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。 スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。 その他の返礼品はこちら！ 土佐料理司本店 鰹たたき2節セット 約600g（4〜5名分） かつお 鰹 カツオ かつおのたたき カツオたたき 高知市【株式会社土佐料理司】[ATAD009] 土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット 約900g （6〜8名分） かつお 鰹 カツオ かつおのたたき 高知市【株式会社土佐料理司】[ATAD006] 土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼2尾セット 高知市 春野町産 【株式会社土佐料理司】[ATAD020] 【株式会社土佐料理司】すべての商品はこちら！ 商品説明 名称【先行予約】土佐料理司高知本店　新物　鰹たたき2節セット【株式会社土佐料理司】 内容量鰹たたき2節 合計約600g ゆずぽん酢300ml 薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋 食べ方ガイド付き 賞味期限発送日を含む 冷凍30日（-18℃以下保存） アレルギー表示小麦、さば、大豆 配送方法冷凍 配送期日2025年2月頃〜から発送開始 ※ご入金日の7日以降にて着日指定可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。 提供事業者株式会社土佐料理司 その他の返礼品はこちら！ 【ふるさと納税】土佐料理司本店 鰹たたき2節セット 約600g（4〜5名分） かつお 鰹 カツオ かつおのたたき 高知市【株式会社土佐料理司】[ATAD009] 【ふるさと納税】土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット （6〜8名分） かつお 鰹 カツオ かつおのたたき 高知市【株式会社土佐料理司】[ATAD006] 【ふるさと納税】土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼2尾セット 高知市 春野町産 【株式会社土佐料理司】[ATAD020] 【ふるさと納税】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身 鰹たたきセット 【株式会社土佐料理司】[ATAD023]