鰹のタタキ 専用 ポン酢醤油 200ml 2本セット 手作り 手作業 究極 自家製 かつお たたき ぽん酢 ポン…

商品情報名称鰹のタタキ専用ポン酢醤油内容量200ml2本賞味期限製造から6ヶ月程度保存方法直射日光を避け、常温で保存製造者または販売者居酒屋ばちこい備考底の沈殿物は果実果皮ですからよく振ってからご使用ください。開封後は冷蔵庫で保存してお早めに使い切ってください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 鰹のタタキ 専用 ポン酢醤油 200ml 2本セット 手作り 手作業 究極 自家製 かつお たたき ぽん酢 ポン酢 調味料 国産 産地直送 レモン みかん 河内晩柑 愛媛県 愛南町 ばちこい タタキと一緒に お試し 10000円 【愛媛県愛南町】 鰹のたたきを、最高の一皿に。その一心で、“究極のぽん酢”を目指しました。 【愛南ブランド】鰹のたたきを、最高の一皿に。その一心で、“究極のぽん酢”を目指しました。 原点は、レモンの栽培から。試行錯誤を重ね、4年の歳月をかけて完成。 使用しているのは、・栽培期間中農薬不使用の愛南町産レモン（手絞り・種取り）・同じく農薬不使用の「愛南ゴールド（河内晩柑）」の果肉。 これらを甜菜糖で丁寧にコーティングし、まろやかさと奥行きのある味わいに仕上げました。 すべて手作業。1ロットわずか15本の、完全少量生産。鰹の旨みを、極限まで引き立てる一本です。 手絞りの侍レモンと侍ゴールドの果実、果肉を非加熱で配合 侍レモン、侍ゴールドの皮とニンニク、生姜の皮を甜菜糖でコーティングし、刺激をまろやかにし、香りを抽出 創立100年以上の辻醤油さんの濃口醤油を使い、地元に愛される甘みとキレのある味に 侍レモンと侍ゴールドの皮、果肉、生姜ニンニクの香りの粒が鰹に絡み合い噛むたびに広がります。 殺菌温度にもこだわり、香りが飛ばないギリギリのラインを計算して殺菌。その後、急速に冷却してから生果汁を充填しました。 リサイクルも考慮し瓶を採用。 長時間保存しても酸が溶け出さず外部からの影響も最小限に。安全安心です。 侍レモンはりのか、侍ゴールドは愛南ゴールド（河内晩柑）です。 ばちこい農園が手がける、薬剤不使用・減農薬栽培、さらには樹齢にもこだわった珠玉の柑橘。それらを「サムライブランド」と冠して出荷しています。 薬剤不使用または減農薬、樹齢等こだわりのある柑橘使用 侍レモン、侍ゴールドの皮とニンニク、生姜の皮を甜菜糖でコーティング 創立100年以上の辻醤油さんの濃口醤油を使用 入金確認後20日程度で発送致します。 1