■私たちの原点:命を活かし、地域を活かすこの猪肉は、地域で深刻化する農作物被害「獣害」から生まれました。私たちは、厄介者とされてしまう命を価値ある「地域資源」として捉え直し、皆様の食卓へ「命ある食材」としてお届けしています。
■鮮度の秘訣は、迅速な処理「ジビエは臭い」というイメージを覆すため、捕獲後1~2時間以内の迅速な処理を徹底しています。これにより特有の臭みを極限まで抑え、急速冷凍で獲れたての鮮度と旨みをそのまま閉じ込めています。
■おすすめの食べ方:まずは、塩コショウでお届けするのは、様々な料理に使いやすい薄切りスライスです。まずはシンプルな塩コショウで焼いてお召し上がりいただくのが一番のおすすめです。猪肉の概念が変わるほどの、クリアな味と香ばしさをご体感ください。
その後は、それぞれの部位の個性に合わせてお楽しみください。
【ロース】:贅沢なしゃぶしゃぶ、さっと炙る焼肉に。
【肩ロース】:定番のぼたん鍋や、甘辛いすき焼きに。
【バラ肉】:香ばしいBBQや野菜炒め、ご飯がすすむ猪丼に。商品は使いやすい小分けの真空パックでお届けします。お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。
※デザインおよびパッケージが変更になることがあります。
【検索KW】猪肉 繁忙のためお申し込みをいただいてから1~2か月程度お待ちいただく可能性があります 提供 企業組合 愛南ジビエ 本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。
卵 乳 小麦 そば 落花生(ピーナッツ) えび かに さけ(鮭) さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ くるみ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ
ジビエが初めての方におすすめ!愛南の自然が凝縮した、特別なジビエ体験 繁忙のためお申し込みをいただいてから1~2か月程度お待ちいただく可能性があります 準備ができ次第発送いたします。1