※寒い季節に、注文を受けてから作りますのでお待ちいただくこともあります。
提供 愛なんよ 本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。卵 乳 小麦 そば 落花生(ピーナッツ) えび かに さけ(鮭) さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ くるみ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ
すべて愛南町産!ひとつひとつ丁寧に手作りした干しいも 愛南町伝統の干しいも ― 熟成紅はるか ひがしやま ― 干しいも作り半世紀。芋作りからこだわる生産者が、自ら育てた紅はるかをじっくり熟成させ、心を込めて一つひとつ手作りしています。
昔ながらの製法を守り、大釜で長時間薪火で炊き、煮詰めた甘い煮汁に何度もくぐらせながら、やさしい天日に当ててややソフトに干し上げます。かむほどに広がる自然な甘さと、しっとり・もっちりとした食感が、この干しいもの最大の魅力です。
すべて愛南町産へのこだわり使う素材はすべて愛南町から。紅はるかはもちろん、薪や水、太陽の恵み、そして作り手の技も愛南町産。大量生産はできず、手作業でパックに詰め、数量限定でお届けします。そのひとつひとつに、産地の空気と温もりが詰まっています。
生産者夫婦ふたりで、畑から干しいもまで一貫して行っています。手間を惜しまず、火加減や干し加減を見極めながら、味のいいものを丁寧に仕上げることを心がけています。一度食べたら忘れられない、そんな干しいもをお届けできれば幸いです。
お届けについて寒い季節に、注文を受けてから製造を開始します。天候や干し加減により、お届けまでお時間をいただく場合がございます。その分、作りたての美味しさを味わっていただけます。薪、すべての素材から技まで、すべてが愛南町産 薪火で炊き上げた、しっとり自然な甘さ すべて手作りする、数量限定の干しいも "2025年12月下旬~なくなり次第終了となります。
※寒い季節に、注文を受けてから作りますのでお待ちいただくこともあります。
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