天然酵母パンセット 約6種 計約7個 もち麦食パン入り詰め合わせ｜国産有機小麦・久万高原町産もち麦使用 自家製天…

久万高原町産のもち麦と国産有機小麦で焼き上げた、天然酵母パンの詰め合わせです。もち麦食パンやプレッツェル、ワッフルなど約6種・計約7個をお届けします。 酵母は、久万高原町産のお米から起こし、10年以上つないできた自家製天然酵母。生地は12時間かけてじっくりと低温発酵させ、てんさい糖などの素材と合わせることで、小麦の風味と素材本来のおいしさを引き出しています。 生地に練り込んだ地元産もち麦が、もっちりとした弾力とプチプチとした歯ざわりを生みます。素材の数をしぼってシンプルに焼き上げた、毎日でも食べたくなる味わいです。 「"時"を"遊ぶ"」ように酵母と向き合い、人が集まる"うず"のような場所でありたい。そんな想いを込めた「時あそび うず」から、久万高原町の恵みとともにお届けします。 【セット内容】 ・もち麦食パン／プレッツェル／丸ぱん／ワッフル ※ワッフルは黒糖・かぼちゃ・紫芋など、発送時期によって使用する素材と味わいが変わります（素材はできる限り久万高原町産を使用） ・上記に加え、カカオロール、レーズンパン などをお届けします ・セット内容／約6種類、合計約7個 ※その時々におすすめのパンを厳選してお届けするため、種類・内容は時期により異なります。あらかじめご了承ください。 【作り手】 久万高原町の古民家に工房を構える「時あそび うず」。酵母や麹、味噌・醤油などの調味料もできるだけ自分たちの手で作りながら、パンと焼き菓子を一つひとつ焼き上げています。 【検索KW】 天然酵母パン 自家製天然酵母 パンセット パン 詰め合わせ もち麦パン もち麦 有機国産小麦 国産小麦 発酵パン 天然酵母 自家製酵母 愛媛県 久万高原町 時あそび うず ※着日指定不可 【地場産品に該当する理由】 主要な工程である発酵・焼成をすべて町内で行い、町産もち麦を使用することで相応の付加価値が生じている （告示第5条第3号に該当） 名称 天然酵母パンセット 約6種 計約7個 もち麦食パン入り詰め合わせ 内容量 【定番】 ・もち麦食パン　1個 ・プレッツェル　2個 ・丸ぱん　2個 ・ワッフル　1個 ※ワッフルは、黒糖・かぼちゃ・紫芋など、時期によって味が変わります 【季節のパン】 ・カカオロール、レーズンパン など　各1個（時期により入れ替わります） 種類数／約6種類 合計個数／約7個 ※その時々におすすめのパンを厳選してお届けするため、 お届けするパンの種類や内容は時期によって異なります。あらかじめご了承ください。 原材料名 有機小麦（北海道産）、酵母、牛乳（木次乳業）、もち麦（愛媛県産）、グラスフェッドバター、てんさい糖、岩塩 ※パンの種類により使用する原材料が異なります。全原材料およびアレルギー表示は、商品に同梱の表示ラベルをご確認ください。 アレルギー品目 乳・小麦・アーモンド・カシューナッツ・りんご 賞味期限 製造日から7日 保存方法 冷蔵庫で保存 配送方法 冷蔵 製造/加工の内容 自店舗でのパン加工・製造 製造者・提供元 時あそび うず 愛媛県上浮穴郡久万高原町東川6550 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。天然酵母パンセット 約6種 計約7個 もち麦食パン入り詰め合わせ ＜こだわりポイントをご紹介＞ 久万高原町の自然と食材の恵みを生かし発酵、焼き上げまで、一つひとつ丁寧に作っています。酵母には、久万高原町産のお米から起こし、10年以上大切につないできた自家製天然酵母を使用。国産有機小麦や久万高原町産のもち麦など、素材にもこだわり、時間をかけてじっくりと発酵させています。生地に練り込んだもち麦が生み出す、もっちりとした弾力とプチプチとした食感も魅力のひとつ。余計なものはできるだけ使わず、素材本来のおいしさを感じられるパン作りを大切にしています。 ＜わたしたちが作っています＞ 「地域で育てたもち麦のおいしさを、もっと多くの人に知ってほしい」。そんな思いから、久万高原町でパン作りを始めました。自家製天然酵母をはじめ、酵母や麹、味噌や醤油などの調味料もできるだけ自分たちの手で作っています。自然の恵みを生かしながら、時間と手間を惜しまずじっくりと発酵。毎日でも食べたくなる、やさしく滋味深いパンや焼き菓子を、一つひとつ丁寧に作っています。 ＜こんなところで作っています＞ 愛媛県の中予地域に位置する久万高原町。標高の高い山々に囲まれ、澄んだ空気と豊かな水、四季折々の自然に恵まれた町です。パンづくりの場所は、そんな久万高原町にある戦後すぐの古民家。昔ながらの趣を残しながら、天然の酵母や菌が住み着きやすい環境を大切に、今の暮らしに合うよう少しずつ手を加えて使い続けています。季節の移ろいを身近に感じる穏やかな環境の中で、パンや焼き菓子を一つひとつ丁寧に作っています。 ＜この時期がおすすめ！＞ 季節を問わず、もち麦のプチプチとした食感や小麦の風味を楽しめます。そのままはもちろん、軽くトーストすると表面は香ばしく、中はもっちり。バターやジャムを添えたり、スープやサラダと合わせたりするのもおすすめです。 ワッフルには、黒糖やかぼちゃ、紫芋などを使い、素材はできる限り久万高原町産のものを取り入れています。発送時期によって使用する素材や味わいが変わるため、その時季ならではのおいしさを楽しめるのも魅力です。寒い季節には、温かいスープや飲み物と一緒に味わうのもおすすめです。 ＜わたしたちの想い＞ ふるさと納税をきっかけに、久万高原町の自然や、この土地で育まれた食材のおいしさを、パンを通してより多くの方に知っていただけたらと思っています。この町の空気や風景を思い浮かべながら味わっていただき、久万高原町との新たなご縁が生まれることを願っています。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。