ケーオー醗酵 酒みりん2本 料理ざけ1本セット

商品名 【ふるさと納税】ケーオー醗酵 酒みりん2本 料理ざけ1本セット 内容量 酒みりん：1L×2本 料理ざけ：1L×1本 賞味期限 酒みりん：製造日より 1年 料理ざけ：製造日より半年 事業者 ケーオー醗酵株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ケーオー醗酵株式会社　酒みりん‐料理ざけ 長年にわたり発酵技術を磨き続けてきたケーオー醗酵株式会社が、清酒醸造で培った技術と伝統製法で仕上げた、本格派の米醗酵調味料「酒みりん」と「料理ざけ」。厳選した良質米と深山の天然水を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出します。 酒みりんは、自然な甘みと深い旨みが特長。砂糖・果糖・ぶどう糖・水あめなど複数の糖類が生み出す上質な甘さと美しい照りが、煮物や照り焼き、丼ものなど和食の仕上がりを格上げします。まろやかなコクと艶のある仕上がりで、家庭料理をプロの味わいへ導きます。 料理ざけは、クセが少なく使いやすい万能調味料。煮物・炒め物・焼き物など幅広い料理に対応し、素材の生臭みを抑えながら、上品な香りとすっきりとした後味をプラス。和食はもちろん、洋食や中華にも自然になじみます。 両商品に共通する特長として、天然アミノ酸による深いコクと旨味、アルコール分による味の浸透促進と煮崩れ防止効果、発酵由来の香気成分によるマスキング効果が挙げられます。 毎日の食卓から特別な日の一品まで幅広く活躍する、発酵の力が生きた調味料。 【米醗酵調味料の調理効果】 1、甘味をつける：砂糖を含む数種類の糖類（砂糖・果糖・ぶどう糖・水あめ）の使用により、『上質の甘味と照り』『艶』が得られます。 2、コクと旨味：天然のアミノ酸により深いコクと旨味が得られます。 3、煮崩れ防止：アルコール分が食材の煮くずれをおこしにくくします。 4、アルコール分には食材に味をすばやく浸透させる働きがあります。 5、マスキング効果：醗酵香気成分には食材の生臭みや不快臭を消す効果があります。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 福祉・医療充実コース 教育環境・文化振興コース 産業育成コース 環境改善コース 子育て環境充実コース 障がい児等支援コース おまかせコース 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。