【一梅酢のお酢・・・匠のこだわり】 1.菌へのこだわり 創業者が愛媛の風土から見つけ出し純粋菌の培養で育てられた一梅菌。
創業以来伝統を守り続ける発酵技術と長期熟成が強い酸化能力を生み出します。2.水へのこだわり 愛媛の雄大な山々がろ過する清らかな地下水を使用しています。自然のミネラルが豊富な水により、口当たりの良い酢が出来上がります。3.米へのこだわり 日本の国土で育まれた米だから和の味が生まれる。
自然そのままの原料から丁寧に酒を造り、酒から酢を醸します。手を抜かず一から全てを手掛けるからこそ、本物の純米酢が完成します。水・菌・米 を昔ながらの製法で醸したお酢は爽やかな香りと旨味を生み出します。一貫した品質管理体制の下、国産米から米酢原料もろみを醸造し、自社で開発・培養した菌を加え、発酵と長期熟成等から成る醸造・調合など製造の全工程と充填・発送まで自社工場内で行っております。
※返礼品をお受け取り後、すぐに開封し状態をご確認ください。
※オリができますが、品質には変わりございません。
気になさらずお召し上がりください。果汁が沈んだり、上部に浮いたりしますのでよく振ってお使いください。
※こちらはギフト対応できない返礼品となります。
名称だいだいぽん酢、ゆずぽん酢、青レモンぽん酢、すだちぽん酢 内容量
【Aセット】
- 手しぼりだいだいぽんず 200ml×1
- 手づくりゆずぽんず 200ml×1
【Bセット】
- 手しぼりだいだいぽんず 200ml×1
- 手づくり青レモンぽんず 200ml×1
【Cセット】
- 手しぼりだいだいぽんず 200ml×1
- 手づくりすだちぽんず 200ml×1
【Dセット】
- 手づくりゆずぽんず 200ml×1
- 手づくり青レモンぽんず 200ml×1
【Eセット】
- 手づくりゆずぽんず 200ml×1
- 手づくりすだちぽんず 200ml×1
【Fセット】
- 手づくり青レモンぽんず 200ml×1
- 手づくりすだちぽんず 200ml×1
※いずれかお選びいただけます。
原材料名 <手しぼりだいだいぽんず>本醸造しょうゆ(国内製造)、だいだい果汁(愛媛県産)、純米酢、みりん、砂糖、清酒、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) <手づくりゆずぽんず>本醸造しょうゆ(国内製造)、ゆず果汁(高知県産)、純米酢、みりん、砂糖、清酒、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) <手づくり青レモンぽんず>本醸造しょうゆ(国内製造)、レモン果汁(愛媛県産)、純米酢、みりん、砂糖、清酒、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) <手づくりすだちぽんず>本醸造しょうゆ(国内製造)、すだち果汁(徳島県産)、純米酢、みりん、砂糖、清酒、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) アレルギー大豆、小麦 賞味期限製造日より1年 保存方法直射日光を避け保存、開栓後要冷蔵 製造者(株) 一梅酢 提供元(株) 一梅酢