愛媛県産 伊予いも豚ロースカツ 計600g（100g×6枚） デミグラスソース 特製中濃ソース ロースカツ ブラ…

愛媛県産ブランド豚「伊予いも豚」を使用し、結婚式場で数多くの特別な一日を料理で彩ってきたシェフが監修したロースカツです。 素材選びから調理工程まで、婚礼料理で培った技術と感性を活かし、肉本来の旨みと柔らかさを最大限に引き出しました。 低温調理によって中心まで丁寧に火入れしているため、しっとりとした食感とジューシーさが特長。ご家庭でも専門店の味わいを手軽にお楽しみいただけます。 付属のソースは、濃厚でコクのあるデミグラスソースと、とんかつとの相性を追求した特製中濃ソースの2種類。 日常の食卓はもちろん、記念日や来客時にもふさわしい、特別感のある返礼品です。 【調理方法】 本品は低温調理によりお肉に火を通した状態でお届けします。 ご家庭では、油で軽く揚げなおして衣を香ばしく仕上げる、またはオーブンでこんがりと焼き上げるだけでお召し上がりいただけます。 短時間の調理でも失敗しにくく、外はサクッと、中はしっとり柔らかなとんかつに仕上がります。 商品説明 名称 愛媛県産 伊予いも豚ロースカツ 製造地 愛媛県 内容量 ・伊予いも豚ロースカツ：計600g（100g×6個） ・デミグラスソース：60ml×1 ・特製中濃ソース：60ml×1 原材料 【伊予いも豚ロースカツ】 豚肉（愛媛県産）・パン粉・塩・こしょう・でん粉・植物油脂・大豆粉（一部に小麦・大豆・豚を含む）・バッター粉（でん粉・パン粉・食塩・砂糖・胡椒・植物油脂）・大豆粉/加工デンプン・増粘多糖類・ph調整剤・乳化剤・大豆粉・植物油脂・微粒二酸化ケイ素 【特製中濃ソース】 野菜（リンゴ・トマト・玉ねぎ・その他）・塩・にんにくペースト・酵素 【デミグラスソース】 トマトペースト・小麦粉・牛脂豚脂混合油・砂糖・赤ワイン・トマトケチャップ・ウスターソース・牛脂・食塩・リンゴ濃縮果汁・オニオンペースト・ビーフエキス・セロリエキス・チーズパウダー・香辛料・オニオンパウダー・ガーリックパウダー・玉ねぎ調味料/増粘剤（加工デンプン）・カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・酸味料・香辛料・香料 （一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・リンゴを含む） アレルギー品目 小麦・乳成分・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・リンゴ 賞味期限 製造日から60日 発送温度帯 冷凍 保存方法 -18℃以下にて保存してください。 提供元 株式会社ベルモニー 【地場産品に該当する理由】 伊予いも豚ロースカツの製造工程のうち、原材料のブロック肉の仕入れから完成までのすべての工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。（告示第6条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 このロースカツは、結婚式場という人生の節目を演出する現場で腕を磨いてきたシェフが監修しています。 主役となる伊予いも豚は、きめ細かな肉質と甘みのある脂が特長で、その魅力を最大限に活かすため、低温調理という手法を選びました。 時間と温度を細かく管理しながらじっくり火入れすることで、肉の水分を逃さず、柔らかさと旨みを両立。 さらに、揚げたての美味しさを保つため急速冷凍を施し、ご家庭でも高い再現性を実現しています。 ソースにも妥協せず、料理の完成度を高めるデミグラスソースと、幅広い世代に親しまれる特製中濃ソースをセット。 手軽さと本格感、その両方を追求した返礼品です。 わたしたちが作っています 私たちは結婚式場で、多くの「特別な一日」を料理で支えてきました。 その経験から生まれたのが、誰が仕上げても美味しく、記憶に残る味わいです。 低温調理で最適な状態に仕上げているため、ご家庭では揚げなおしやオーブン調理といった簡単な工程で、シェフの味を再現していただけます。 大切な人と過ごす時間や、少し贅沢をしたい日の食卓に、愛媛の食材と私たちの想いが詰まった一皿をぜひお楽しみください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 【人】次世代を育み、誰もが活躍できる愛媛県 【経済】“稼ぐ力”を高め、県民所得が向上した愛媛県 【暮らし】安全・安心で快適に暮らせる持続可能な愛媛県 受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。