基本情報
- 名称
- 井上苺園のオリジナルジェラートセット
- 製造地
- 愛媛県
- 内容量
- ・井上苺園のあまおとめソルベ:120ml×3個 ・井上苺園のあまおとめミルク:120ml×3個 計6個セット
- 原材料
- ・井上苺園のあまおとめソルベ 苺(あまおとめ100%)(愛媛県大三島産)、砂糖、レモン/トレハロース、増粘多糖類 ・井上苺園のあまおとめミルク 牛乳(国内製造)、苺(あまおとめ100%)(愛媛県大三島産)、砂糖、生クリーム、ブドウ糖、脱脂粉乳、洋酒/トレハロース、増粘多糖類、酸味料、カラメル色素、(一部に乳成分を含む) アレルギー品目 井上苺園のあまおとめソルベ:なし 井上苺園のあまおとめミルク:乳 発送温度帯 冷凍
- 保存方法
- 要冷凍 -18℃以下にて保存
- 提供元
- 井上苺園 備考 マイナス18℃以下にて保存してください。
- 地場産品に該当する理由
- (1)苺の栽培(2)収穫(3)下処理(4)冷凍(5)加工(6)充填
商品の説明
愛媛県のしまなみ海道、大三島で育った「あまおとめ」。瀬戸内の太陽の光をたくさん浴び、穏やかな海に見守られて育った苺。そんないちごをふんだんに使った井上苺園オリジナルジェラートを作りました。となりの島にあるジェラートの名店に協力頂き、何度も試作を繰り返し、わがままを聞いて頂き、最高のジェラートに仕上げて頂きました。
さっぱり爽やかな「あまおとめソルベ」 優しい甘さの「あまおとめミルク」 各3個ずつ、6個セットでのお届けになります。の工程のうち(1)〜(4)の工程(全工程の70%の時間)を市内で行っている。(告示第5条第3号に該当) 工夫やこだわり じっくりと日光を浴びて育ち、豊かな自然環境の中で栽培された自慢のいちごです。
その完熟したいちごを収穫し、ジェラートに仕上げることで、いちごの風味を最大限に引き出しました。関わっている人 美しい瀬戸内海に浮かぶ、小さな島の小さな苺農家です。20年前に両親が始めたいちご栽培、高齢の為にたたむ予定でしたが、こんな島まで足を運んでくださるお客様がいること、 なにより両親が育てる苺が絶品で、絶やしたくないと考え、脱サラ、Uターンし、夫婦で苺農家になりました。
体に良いものだけ、食の安心安全と笑顔を届けたい。田舎と都市の架け橋になりたい。そんな思いを抱きながら悪戦苦闘中です。応援よろしくお願いします。環境 井上苺園は瀬戸内の小さな島にある、小さないちご園です。そんなのどかな島からこだわりのジェラートをお届けします。
明るい光と波の音で大きくなるとくべつないちごを使用してジェラートに仕上げました。いちご農家のこだわりが詰まった逸品。一つ一つのジェラートに、愛情と手間暇をかけて作られています。その美味しさは、まるで生のいちごを頬張っているかのような味わいです。
時期 両親の苺園を継ぐか悩んでいた時期に、色んな品種の苺を取り寄せて食べ比べたり、いちご狩りに各地へ出かけましたが、両親の作る苺が絶品だったことが私の背中を押してくれました。この瀬戸内海の小さな島にこんな美味しい苺があるということを知って欲しいと考えました。
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お礼の品に対する想い 父が長年培ってきた栽培方法をしっかりと継承し、新しい技術を取り入れながら良い苺を作れるようにしたいと考えています。ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 瀬戸内の小さな島に美味しい苺があることを知っていただき、井上苺園のふるさとである、しまなみ海道へ興味を持っていただきたいと考えています。