初雪盃 40% 純米大吟醸酒 720ml おつまみ セット （特選珍味詰合せ｢玉手箱｣） 日本酒 純米 大吟醸酒…

【寄附金の使い道】 ご寄附いただいた寄附金については、県が一括して受け入れた上で、必要経費を除く寄附受入金額の45％を対象の町へ交付させていただきます。各町では、その交付金を広く人口減少対策をはじめとする地域の課題解決に活用していただきます。 【商品説明】 ※この返礼品の寄附金額は、地場産品を提供した町に交付されます。 ■初雪盃40%純米大吟醸酒 酒造好適米山田錦を40％まで磨き、低温でゆっくり丁寧に仕込みました。アップル様の華やかな香り。なめらかでフルーティー、上品でやわらかな味わい。女性にもおススメの一品。 ■えいひれ ガンギエイという種類のエイを使用しています。一般的に言われている臭みなどは気にならない状態に仕上げています。 ■あなご 良質の白あなごだけを厳選し、特殊なオーブンでしっかり蒸し焼きにして仕上げています。小骨等は全く気にせず食べていただける逸品です。 ■小あじ 新鮮なシマアジを手早く下処理し、骨などの食べにくい部位を取り払っています。お子様でも召し上がれるよう焼き上げた品です。 ■海老 日本国内で水揚げされたえびを薄めの味付けで乾燥仕上げした、純国産のカルシウム豊富な体に優しい品です。 ■ほたて 北海道で採れた帆立貝から「ひも」の部分（外套膜といいます）を取り外し、味付けして香ばしく焼き上げた旨みたっぷりの逸品です。 ■辛子はぜ はぜの身を天日で干して旨味成分であるアミノ酸をしっかり増やしてから焼き上げ、ぴりっと辛子をきかせた酒のつまみにぴったりの品です。 商品説明 名称 初雪盃40%純米大吟醸酒 720ml おつまみセット（特選珍味詰合せ｢玉手箱｣）【えひめの町（超）推し！】 製造地 愛媛県 内容量 【初雪盃40%純米大吟醸酒】 ・720ml×1本 【おつまみセット】 ・えいひれ：1袋 ・あなご：1袋 ・小あじ：1袋 ・海老：1袋 ・ほたて：1袋 ・辛子はぜ：1袋 計300g 原材料 【初雪盃40%純米大吟醸酒】 米、米麹 【えいひれ】 えいひれ加工品 （えいひれ、砂糖、食塩）／ソルビトール、調味料（アミノ酸） 【あなご】 あなご加工品 （あなご、砂糖、食塩）、ワインビネガー、バルサミコ酢、食塩／ソルビトール、調味料 （アミノ酸）、 トレハロース 【小あじ】 しまあじ加工品 （しまあじ、 砂糖、食塩） ／ ソルビトール、調味料 （アミノ酸） 【海老】 えび （国内産）、砂糖、水飴、醤油（大豆・ 小麦を含む） 【ほたて】 帆立貝 （北海道産） 砂糖、調味酢、食塩、たん白加水分解物 （大豆を含む）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、ソルビトール 【辛子はぜ】 はぜ加工品 （はぜ、砂糖、食塩）、調味酢、唐辛子／ ソルビトール、調味料（アミノ酸） アレルギー 【おつまみセット】 えび、小麦、大豆 賞味期限 発送日から90日程度（おつまみ） 発送温度帯 常温 保存方法 【初雪盃40%純米大吟醸酒】 到着後は冷暗所で、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 【おつまみセット】 高温、多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。 提供元 愛媛県酒造組合 備考 【初雪盃40%純米大吟醸酒】 ●到着後は冷暗所で、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ●お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 ●飲酒運転は法律で禁止されています。 【おつまみセット】 ●本品製造工場では、卵・乳成分・かにを含む製品を生産しています。 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 愛媛県内にて製造されたお酒とおつまみのセットのため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 『初雪盃』は昔ながらの『槽しぼり』や『袋しぼり』にこだわった酒造りをしております。 水にこだわり、米にこだわり、実直に守り磨きつづけた酒造りで、ひとつひとつの作業を手作業で行うため時間と手間はかかりますがその分人の手でしか造れない奥行きのある味わい深い酒ができあがっています。 杜氏と蔵人たちが誇る砥部の地酒、銘酒「初雪盃」は、飲みあきのしない、まろやかな口当たりのお酒です。 こんなところで作っています 砥部町ののどかな地域に位置する初雪盃酒蔵で、蔵人たちが精魂込めて酒造りを行っています。 1階に併設された直売店「蔵元」では、定番商品をはじめ、直売店ならではの季節限定、超限定のお酒を取り揃えております。 また、江戸時代末期に建てられた初雪盃酒造の2階をリノベーションした酒造カフェ「はつゆき」では、酒蔵、砥部ならではのメニューを砥部焼の器でお楽しみいただけます。 わたしたちが歩んできた道 明治20年に『三谷酒造店』として創業し、酒造りを続けてきました。 戦争の影響による一時中断後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で『協和酒造株式会社』を設立し、合同銘柄として製造を開始した『黒松　初雪』は地元の方から『初雪さん』と親しまれ、昭和46年に『初雪盃』として商標登録し現在に至ります。 こだわりの酒造りにより、協和酒造は、平成19年度全国新酒鑑評会において、栄えある最高位「金賞」を受賞しました。 わたしたちの想い 「酔うための酒」ではなく、米の旨みを感じることができる「味わうための酒」を造るため、量産せず品質を重視した小仕込みの酒造りを行っています。 長い歴史の中で受け継いできた伝統製法にこだわり、人の手でしか造れない奥行きのある味わい深いお酒に仕上げています。ぜひ一度ご賞味ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 【人】次世代を育み、誰もが活躍できる愛媛県 【経済】“稼ぐ力”を高め、県民所得が向上した愛媛県 【暮らし】安全・安心で快適に暮らせる持続可能な愛媛県 受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。