■蜜を集めて六十余年 1951年創業 愛媛の蜂蜜
- しっかりとコクのある味わい 百花蜜 百花蜜は、ミツバチが愛媛県の色々な花から集めてきたはちみつで、まろやかな味で食べやすいはちみつです。
蜂が蜜を集める時期により多少味や色が変わることがあります。
- フルーティーで華やかなかおり 蜜柑蜜 蜜柑蜜は、愛媛県産のみかんから採れた蜂蜜だけを採取した、フルーティーですっきりとした後味が特徴の蜂蜜です。備考
- 自然のままの蜂蜜ですので、結晶し白く固まる場合がございますが、品質には影響ございません。
- はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
工夫やこだわり 愛媛県内の複数の場所で養蜂を行い、各地域特有の花々から採った蜂蜜を提供しています。蜂蜜の味や風味は採蜜源となる花によって異なりますので、その土地ならではの蜂蜜を楽しむことができます。1.季節限定の花の蜜を使用、その時期だけの特別な味わい。
同種の蜜を一緒に混ぜていない、100%ピュアな蜂蜜です。2.自然そのままの美味しさを追求し、化学物質は使用していません。3.収穫から製品化まで、すべて自社で管理・生産しています。4.ミツバチから直接採取した蜂蜜だけで作られています。
5.花々の風味を損なわないよう、低温でゆっくりと成熟させています。6.自然の香りと風味をたっぷり閉じ込めた逸品です。7.せっかくの自然の恵み、余計なものは一切加えていません。8.一滴一滴が大切な、ミツバチたちの労働の賜物です 。
9. 化学添加物や保存料は一切不使用、安心安全な蜂蜜。10. さまざまな花から集められた蜜が豊かな味わいを作り出します 。収穫する花によって異なる風味の違いをお楽しみください。関わっている人 「安全でおいしい蜂蜜を安心して食べていただく」ことをモットーに日々努力しております。
養蜂の生産から販売まで家族で行っております。私たちが採蜜した蜂蜜をご賞味ください。環境 地元の気候や環境に応じて蜂箱を設置し管理することが求められます。どの地域でも共通して言える最終的な目標は、ミツバチが安心して生活し、十分な収穫を達成できることです。
この目標を達成するためにも、養蜂家はその環境における特性を理解し、その上で蜂箱の設置や管理を行っています。時期 はちみつは人類が利用し始めた最初の甘味料であり、それはなんと約7000年前からだと言われています。古代エジプトでは砂糖が発見されるまでの何千年もの間、はちみつは主要な甘味料であり、食事や薬、さらには防腐剤としても用いられていました。
はちみつはミツバチが花から集めた花蜜を元に作る、黄褐色の粘性のある液体です。花蜜はミツバチの体内で酵素により加工されることではちみつになります。ミツバチは集めた花蜜を自己の巣で保存し、自己の食糧として利用しますが、人間はこのはちみつを巣から採取して利用します。
はちみつはそのまま食べるだけでなく、料理やデザートの材料としても使用されます。ほんのりとした甘さとふくよかな香りが魅力の一つで、健康にも良いとされています。また、スキンケアや美容にも利用されることが多く、昔から多くの文化で美容効果が認められてきました。
はちみつはアンチエイジング効果や抗酸化作用があるとも言われ、ビタミンやミネラル、抗酸化物質などを豊富に含んでいます。また、風邪や喉の痛みを和らげるためにも使われます。つまり、はちみつはその歴史、美味しさ、そして美容や健康への効果から言っても、世界で最も多様性に富んだ自然食品の一つと言えるでしょう。
お礼の品に対する想い はちみつは、時間と手間をかけて作り出される自然の恵みです。花々から集められたははちみつが、蜂たちの仕事と生命力によって甘く、美味しいはちみつへと変わります。そのため、はちみつをお礼の品に選ぶということは、相手への感謝の気持ちを自然の恵みを使って伝えたいという思いが込められています。
また、はちみつは日持ちがするため、渡した後も長く相手のそばにあり、その都度相手に感謝の心を思い出させることができます。つまり、はちみつをお礼の品として選ぶことは、「あなたへの感謝の気持ち」と自然の恵みの美味しさと健康の良さ、そしてそれを長期間にわたって楽しんでもらいたいという願いを一緒に伝えることができるのです。