＜数量限定・選べる容量＞ 島ヶ峰そば つゆ付 (3袋/5袋・1袋200g) 6人前 10人前 2025年産 蕎麦…

製品仕様 名称 そば 商品名 島ヶ峰そば(つゆ付) 内容量 ＜3袋・6人前＞ ・島ヶ峰そば：200g×3袋 ・つゆ：6袋 ＜5袋・10人前＞ ・島ヶ峰そば：200g×5袋 ・つゆ：10袋 原材料 そば粉・小麦タンパク・食塩 アレルギー そば粉、小麦 賞味期限 1年 保存方法 常温 配送方法 常温 提供元 島ヶ峰の原風景を守る会 商品説明 そば栽培している島ヶ峰は、標高850m〜900mの段畑で栽培し昼夜の寒暖差が大きく「そば」の味も香りが高く甘みのある「そば」である。 このそば粉を活用し、「干しそば」を製品化した。 島ヶ峰の原風景を守る会は、昔美しかった段畑が荒廃化し、その荒廃している段畑を再開墾して「そば」栽培をしつつ景観維持を図っている団体である。 島ヶ峰の段畑は香川県より認定を受けた。また、全国農村振興技術連盟からは、広報大賞を受賞された。 島ヶ峰そばを栽培している段畑は、標高900mと高いところにある。 1960年代には和牛の放牧地として、その後、高冷地キャベツ畑として活用されたが、高齢化と後継者不足により衰退し、段々と荒廃化が進行された。 2016年までは10ha程が畑では無く山林化された原野となっていた地域である。 そこで2016年に琴南地区(美合地域)に活性化をと思い立ち上がった島ヶ峰の原風景を守る会が「そば」畑として再開墾し、「そば」栽培に取り組むこととなった。 2024年には、7ha程開墾し、4haが作付け可能地となった。 昼夜の寒暖差から生産するそばは、香り高く甘みのあるそば粉となり、これを活用して干しそばに挑戦し、そば粉の割合を7割、6割と試験した。 その結果、そば粉6割が一番長くつづき、美しくできることが判明した。 また、量にしても1人100gが適当と判断し、1袋200g(2人前)とした。 夏場は、ざるそば、冬場は掛けそばで美味しくいただけます。 周囲からも好評である。 注意事項 開封後はお早めにお召し上がりください。 地産理由 本返礼品は、町内産のそば粉を使用しております。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 芸術、文化の振興に関する事業 (2) 環境保全に関する事業 (3) 医療、福祉の向上に関する事業 (4) 教育、スポーツの振興に関する事業 (5) 産業振興に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。