基本情報
- 事業者名
- 小豆島の台所 かまとこ
- 連絡先
- 0879-82-6001
- 内容量・サイズ等
- ・御塩(ごえん) 100g ・オリーブオイル 66ml
- 賞味期限
- 賞味期限(オリーブオイル):27年7月3日
- 保存方法
- 直射日光を避け湿気に注意して常温で保存してください。
- 配送方法
- 常温
- 発送期日
- 【スピード発送】決済から7日程度で発送
- 名称
- 食塩 食用オリーブオイル
- 原材料名
- 御塩(ごえん):海水(小豆島) オリーブオイルレッチーノ:食用オリーブ油(小豆島産) 原料原産地 日本 小豆島
- 賞味期限
- 2025.04.30
- 製造者
- 御塩(ごえん):波花堂 代表 蒲敏樹 香川県小豆郡小豆島町田浦甲124番地 オリーブオイル:株式会社たべもの 香川県小豆郡土庄町大木戸518-1
- 販売者
- 小豆島の台所 かまとこ
- 営業時間
- 09:00-17:00
- 定休日
- 年中無休
商品の説明
小豆島の極上な恵み、御塩とオリーブオイルの贅沢なセット。自然と職人技が織りなす極上の味わい。小豆島の塩「御塩(ごえん)」と小豆島産100%のエキストラバージンオリーブオイルが贅沢に詰まった極上のセットです。<御塩(ごえん)の特徴> 御塩は小豆島の清浄な海水から生まれ、波花堂の蒲さんの手仕事による繊細な製法で作られます。
塩分濃度を程よく上げ、薪の火で一週間以上丹念に炊き上げ、杉樽で寝かせて均一な味わいに仕上げられます。澄んだ海水の恩恵と職人技が詰まった、贅沢で風味豊かな『御塩(ごえん)』。一度味わったらその美味しさに感動します。<小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイル「レッチーノ種」の特徴> 口当たりは柔らかく、軽い辛味、苦味、甘味がバランスよく調和したレッチーノ種100%のエキストラバージンオリーブオイルです。
アーモンドのような深みのある味わいが特徴で、ヨーグルトやフルーツにかけるとさらにフレッシュな味わいが楽しめます。このオリーブオイルは、小豆島の特有の風土や土壌、熟成された収穫時期によって異なる味わいを持ち、日本の繊細な食材にぴったり合います。
オリーブ農家のこだわりの収穫と搾油方法によって、果実本来の味と心地よい香りを最大限に引き出しています。また、酸化を防ぎ、常にフレッシュでまろやかな味わいをお楽しみいただけるよう、搾りたての鮮度を保つために真空パックにしています。