醤油 正金醤油 二段仕込 匠 再仕込 小豆島 360ml 4本 セット 木桶仕込 天然醸造 桶仕込 こが仕込 木…

名称さいしこみしょうゆ(本醸造)内容量桶（こが）仕込 天然醸造　二段仕込 匠/656g(360ml)×4本/日本/化粧箱入り原材料大豆(国産)、小麦、食塩賞味期限ラベルに記載保存方法直射日光を避けて保存して下さい製造者正金醤油株式会社香川県小豆郡小豆島町馬木甲八一五事業者オリーブアイランド株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。※直射日光を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早めにご使用ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】醤油 正金醤油 二段仕込 匠 再仕込 小豆島 360ml 4本 セット 木桶仕込 天然醸造 桶仕込 こが仕込 木桶 木桶醤油 熟成 大豆 小麦 さしみ 刺身 寿司 冷奴 漬物 焼魚 和風料理 調味料 しょうゆ 再仕込醤油 刺身醤油 化粧箱入り ギフト 贈答用 香川県 土庄町 生醤油に再度、大豆、小麦を仕込み、杉の木桶の中で一年間醗酵・熟成させた もろみから搾った再仕込み醤油です。 旨みが多く、塩辛さが少ない濃厚な醤油です。 さしみ、寿司、冷奴、漬物、焼魚など、つけ、かけ用に適しています。 塩分14.0% 日本最大の木桶醤油の集積地「小豆島」から 正金醤油はおよそ100年前から続く蔵元で 昔ながらの木桶を使用し、蔵の微生物と共に、より美味しい醤油を造り続けています。 木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％を下回っていると言われていますが、 小豆島には蔵人と木桶が残っています。 木桶に使われる杉材の表面には、発酵の主人公である微生物が住み着いています。 「生きている桶」を使うことでおいしい醤油が出来上がるのです。 淡口・濃口・再仕込の熟成期間の違い 一年仕込んだもろみのなかで、色の淡いものを搾ったものが「淡口醤油」、 さらに長く熟成させて加熱したものが「濃口醤油」です。 そして一年仕込んで搾った醤油に加水して2倍程度に薄め、 中に麹を加えて醗酵熟成したものが「再仕込醤油」です。 寄附金の用途について 1.福祉に関する事業 2.教育に関する事業 3.環境に関する事業 4.地域振興に関する事業 5.自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。 　 【土庄町　送付先住所】 〒670-0913 兵庫県姫路市西駅前町73番地 姫路ターミナルスクエア401号室 レッドホースコーポレーション株式会社（土庄町業務委託先） ふるさとサポートセンター「土庄町ふるさと納税」宛