基本情報
- 製造者
- (株)四季乃味 徳島県徳島市大松町西奥外50-1
- 事業者
- (株)四季乃味
- 連絡先
- 088-676-4664
- 内容量・サイズ等
- シリーズ名:阿波鳴門鯛ぽんず・炙り鱧ぽんず・鳴門鯛味噌 ブランド名:四季乃味 原産国/製造国:日本 総個数:1 総重量:2910g 魚介類の食材:タイ, ハモ 食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用 不使用添加物:すべて不使用 鳴門鯛ぽんず・炙り鱧ぽんず 内容量各275ml×2本 鳴門鯛味噌 内容量125g×2個
- 賞味期限
- 製造日より一年
- 保存方法
- 高温、直射日光を避け、冷暗所で保存
- 配送方法
- 常温
- 発送期日
- 寄附の確認から2週間を目途に発送いたします。(年内発送は、12月23日寄附確認まで。12月24日以降の寄附確認分は、2025年1月中旬より順次発送いたします)
- アレルギー
- 小麦、卵、大豆
- 名称
- 阿波鳴門鯛ぽんず・炙り鱧ぽんず・鳴門鯛味噌セット大
- 原材料名
- 阿波鳴門鯛ぽんず:醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)・鯛だし(鯛:徳島県鳴門市)・醸造酢・砂糖・昆布だし・ゆず果汁・ゆこう果汁 炙り鱧ぽんず:醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)・鱧だし(鱧:徳島県)・醸造酢・砂糖・すだち果汁・食塩・ゆず果汁・昆布だし 阿波鳴門鯛味噌:味噌(大豆を含む)(国内製造)・砂糖・鯛(徳島県鳴門市)・鯛だし(鯛:徳島県鳴門市)・昆布だし・本みりん・卵黄 原料原産地 日本
- 事業者名
- (株)四季乃味
- 連絡先
- 088-633-1772
- 営業時間
- 8:00‐17:00
- 定休日
- 土曜・日曜・祝日、年末年始
商品の説明
渦潮で有名な徳島の鳴門でとれた鯛は、その潮流で身が引き締まり美味しく、徳島の名産となっています。その鳴門鯛の出汁と身を贅沢に使用した「阿波鳴門鯛ぽんず」と「阿波鳴門鯛味噌」、さらに徳島県が全国トップクラスの漁獲量を誇る、鱧(ハモ)の出汁を使った「炙り鱧ぽんず」を、徳島の海の幸を堪能できる3点セットにいたしました。
こちらは各二本ずつの豪華セットとなっております。「阿波鳴門鯛ぽんず」は、脂ののった「鳴門鯛」から豊潤な出汁をとり、これまた徳島名物幻の柑橘と言われる「ゆこう」の優しい酸味とあわせた、まろやかな味わいが特徴の「出汁入りぽんず」となっています。
食べ方は、そうめん、うどん、冷奴、湯豆腐、しゃぶしゃぶ、てんぷらなどにおすすめです。「炙り鱧ぽんず」は、徳島の高級食材「鱧」の中骨を丁寧に炙り、上品な鱧特有の風味が香り立つ極上の出汁をとりました。徳島名産の「すだち」とあわせ、すっきりした酸味に仕上げました。
ちりめん、ちくわ、冷奴、焼魚、餃子、天ぷら、刺身などにおすすめです。「阿波鳴門鯛味噌」は、脂ののった「鳴門鯛」からぷりぷりの身をとり、徳島の老舗味噌屋様の御前味噌と、徳島産鶏卵をあわせた、こだわりのおかず味噌です。鳴門鯛の旨味がぎゅっと凝縮されておりますので、シンプルにご飯にのせて、またおにぎりに塗って、田楽、ふろふき大根、和え物、お料理の隠し味にもお使いいただけます。
キュウリなどの野菜につけて食べるのも通好みです。本製造工場では卵、小麦、大豆を含む製品を製造しております。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。