※酵母菌1801号は2週間以前のご予約に限ります。
※アルコール度数は目安です。
お選びいただいた条件により前後します。
■体験日当日のスケジュール 9:00〜10:00 打ち合わせ・米洗い・浸漬 10:00〜 フリータイム(錦帯橋観光など、昼食を済ませて13:30に再度お越しください) 13:30〜15:00 蒸し・放冷・仕込み・蔵見学・お買い物(ご希望の方のみ) (仕込み後の発酵管理、瓶詰めは酒井酒造で責任をもって行います。)
※お米の持ち込みがない方(酒井酒造用意のお米を使用する場合、または事前にお送りいただいた場合)は、13:30〜の参加も可能です。
その場合、米洗い・浸漬は酒井酒造スタッフが行います。
■オリジナルラベル作成 名前を入れたり、ご自身の撮影した写真やデザインしたイラストで、オリジナルラベルを作成いたします。
※ラベルデータのご入稿はillustrator CS6以上・JPG・PNGのいずれかでお願いいたします。
※公序良俗に反するデザイン、写真やイラストの流用・無断使用、その他酒井酒造で不適切と判断したラベルは印刷出来ません。
名称大人の自由研究!?世界に一つだけのオリジナル酒造り体験【酒井酒造株式会社】 内容量【オリジナル酒造り体験】 1回 1名〜4名まで
※2〜4名がオススメです。
1名でのご参加の場合は適宜お手伝いいたします。
【オリジナル酒】 0.72L×15本前後
■実施場所について 酒井酒造 〒740-0027 山口県岩国市中津町1丁目1-31
■申込の流れ
下記7点と「岩国市ふるさと納税返礼品を希望」の旨を酒井酒造メールアドレスへご連絡ください。折り返しメールにてご連絡させていただきます。1.体験ご希望日 2.体験人数 3.氏名(ふりがな) 4.電話番号 5.お米のご用意(あり・なし) 6.来社時間(9時または13時30分) 7.ご希望の酵母の名前 酒井酒造メールアドレス:info@gokyo-sake.co.jp
★注意事項 (必ずご確認ください。)
- 体験受付は、6月〜9月の酒井酒造営業日のみです。
- 準備の都合上、水・木・金曜日に実施します。
- 人数は、1仕込み当たり、2〜4名がオススメです。
1名でのご参加の場合は適宜お手伝いいたします。
設備の都合上、にごり酒でのお届けとなります。
- 体験は、通常の三段仕込みではなく、一段仕込みです。
一段仕込みで小仕込みのため、通常よりも酸度が高めに仕上がります。味わいは、必ずしもイメージどおりに仕上がらない場合があります。
体験中に発生した衣服・装飾品の破損や汚れに関しては、一切責任を負いかねます。
- 20歳未満の方のみの体験はできません。
- 管理上、週に2回、分析試料を採取させていただきます。
- 発酵経過に悪影響を与える恐れがあるため、体験日当日の「納豆・ヨーグルト」はお控えください。
- 現地までの交通費、宿泊費等は含まれません。
配送方法常温 配送期日■体験日について 6月〜9月 水・木・金曜日に実施
※準備の都合上、体験受付は、6月〜9月の酒井酒造営業日のみです。
■オリジナル酒の発送について 発酵完了後、瓶詰め。その後2〜3日で発送いたします。提供事業者酒井酒造株式会社