商品の説明
オランダ南部・ベルギー西部・フランス北部にかけてのフランドル地方の郷土料理です。日本ではフランダースの犬があまりにも有名でフランドルよりフランダースの方が馴染みが深いでしょう。牛肉の黒ビール煮は、この土地の特産の黒ビールを使った伝統料理です。
ベルギー産ビール、シメイ・ルージュと本来使わない赤ワインのカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンを使うのがナティーク城山流です。1人前に黒毛和牛が120g入って食べごたえあり!
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