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返礼品詳報 / 広島県広島市

A5等級広島牛 コウネ しゃぶしゃぶ 500g | 牛肉 コウネ 希少部位 しゃぶしゃぶ 国産牛 肉料理 鍋 冷…

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A5等級広島牛 コウネ しゃぶしゃぶ 500g | 牛肉 コウネ 希少部位 しゃぶしゃぶ 国産牛 肉料理 鍋 冷凍 お取り寄せ 500g

A5等級広島牛 コウネ しゃぶしゃぶ 500g | 牛肉 コウネ 希少部位 しゃぶしゃぶ 国産牛 肉料理 鍋 冷凍 お取り寄せ 500g

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広島県広島市

広島市 ふるさと納税 株式会社泰成FOOZ

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30,000円9/279/30現在現在 30,000円
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申し込む前に、三つの視点

01 / 量と小分け

使い切れる量ですか。

総量だけでなく、一袋の量と袋数も確認。家族の人数や、いつもの献立に合うかを考えてみてください。

02 / 表示の条件

数字の隣も、読む。

小分け、味付け、包装、保存方法は品ごとに異なります。単価だけでは分からない条件を商品説明で確かめましょう。

03 / 受け取り

届く日を思い浮かべる。

先行予約や定期便では、届く時期が決まっている場合があります。発送予定と自宅の置き場所を確認してから選びましょう。

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基本情報

内容量・サイズ等
A5等級広島牛 コウネ/しゃぶしゃぶ 500g 原産国/製造国:日本 総個数:1 牛肉の地域ブランド:広島牛 産地(都道府県):広島 枝肉の格付け:A5 食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用 食品の状態:冷凍 人数(分量):1 肉の形状:うす切り 肉の味付け:無 肉の用途(料理):しゃぶしゃぶ用 単品(個装)個数:1 食品配送状態:冷凍 ブランド名(カナ):和牛工場はくり, 焼肉白李
製造者
株式会社泰成FOOZ セントラルキッチン 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41
販売者
和牛工場はくり 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41
保存方法
冷凍
名称
A5等級広島牛 コウネ しゃぶしゃぶ 500g 原産国/製造国:日本 総個数:1 牛肉の地域ブランド:広島牛 産地(都道府県):広島 枝肉の格付け:A5 食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用 食品の状態:冷凍 人数(分量):1 肉の形状:うす切り 肉の味付け:無 肉の用途(料理):しゃぶしゃぶ用 単品(個装)個数:1 食品配送状態:冷凍 ブランド名(カナ):和牛工場はくり, 焼肉白李
名称
A5等級広島牛 コウネ しゃぶしゃぶ 500g
賞味期限
製造日から15日 ~ 30日未満
配送方法
冷凍
発送期日
【スピード発送】決済から7日程度で発送
アレルギー
小麦、卵、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉
産地名
広島
消費期限
製造日より30日以内
加工業者
株式会社泰成FOOZ セントラルキッチン 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41
事業者名
株式会社泰成FOOZ
連絡先
082-233-3329
営業時間
11:00~17:00
定休日
土日祝 よく一緒に寄附申込されている返礼品A5等級広島牛 コウネ 塩焼 500g | 牛30,000円

商品の説明

【絶品しゃぶしゃぶ】 厳選した広島牛のコウネは、広島県民に愛される独特の部位です。◎広島牛のコウネの特徴 コウネは、牛の肩バラ肉の一部で、前脚の間にあたる部位です。広島県以外では「ブリスケ」「前バラ」「肩バラ」などと呼ばれることもありますが、その一部を広島では「コウネ」として親しまれています。

1頭の牛からわずか2kgほどしか取れない希少部位です。1.運動量の多い部位のため、赤身はしっかりとした肉質で歯ごたえがあります。その外側につく脂身は、コリコリとした独特の食感と甘みが特徴です。この赤身と脂身が半々くらいの割合で混ざり合い、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がります。

2.脂身が多いように見えますが、意外とあっさりとした味わいで、見た目よりも食べやすいのが特徴です。3.美容にも良いとされるコラーゲンやゼラチンが豊富に含まれています。

【調理方法】 1.鍋にテールスープの素を入れ、火にかけて沸騰直前まで温めます。2. 鍋の出汁が温まったら、まず牛肉を1枚ずつ菜箸で軽く持ち上げ、出汁の中に広げるように入れます。「 3.熱々の肉を、お好みのポン酢やゴマだれにつけていただきます。

4.肉をある程度楽しんだら、野菜などの具材を鍋に入れます。火の通りにくいものから順に入れ、肉汁が溶け出した出汁で煮込みます。5.野菜が煮えたら、再び牛肉を「しゃぶしゃぶ」して楽しみます。肉と野菜をバランス良く食べることで、飽きずに美味しくいただけます。

6.具材から出るアクはこまめに丁寧にすくい取りましょう。7.出汁にうどんや中華麺を入れて煮込んだりすると、最高の〆になります。卵を溶き入れてふわふわに仕上げるのもおすすめです。◎沸騰させすぎると出汁が濁り、肉が硬くなる原因になります。

商品説明の続きを開く

常に弱火~中火で、沸騰直前を保つようにしましょう。◎ポン酢に大根おろし、もみじおろし、刻みネギなどを加えることで、味の変化を楽しめます。

【ご準備方法】 *お召しあがる前日の夜に冷蔵庫に入れて常温に戻してください。*冷凍で真空パックにて発送致します。*テールスープ1袋に対して、水180mlで割って下さい。*〆はラーメンがおすすめ◎ コウネは広島ならではの美味しさを存分に味わえる部位ですので、ぜひ様々な食べ方で試してみてください。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

申し込み・配送の注意事項

  • 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
  • ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
  • 寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。
寄付金の使い道

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)市政全般 (2)防災まちづくりの推進 (3)市民主体のまちづくり活動支援 (4)広島市現代美術館の作品購入 (5)広島城の魅力向上 (6)スポーツの振興 (7)サッカースタジアムの管理運営 (8)平和の推進 (9)原爆ドームの保存 (10)国際協力の推進 (11)地域福祉の推進 (12)被爆者援護の充実 (13)動物愛護の推進 (14)環境への取組 (15)平和大通りの利活用の推進 (16)公共花壇の維持管理 (17)広島市安佐動物公園の再整備(ネームプレートの設置を希望する) (18)広島市安佐動物公園の再整備(ネームプレートの設置を希望しない) (19)京橋の復元 (20)西平和大橋歩道橋の整備 (21)こどもの見守り活動 (22)教育の充実 (23)地域貢献人材を育成する大学・高校等への支援 (24)「広島みなと 夢 花火大会」の持続可能な運営

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観測の記録

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変化の記録

  1. 商品説明の変更
  2. 商品説明の変更
  3. 商品説明の変更
  4. 初めて観測寄付額 30,000円

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