【1回目】 生原酒 純米大吟醸(山田錦100%)、生リッキー(五百万石100%)、縁の舞(緑の舞93%、五百万石7%)
【2回目】 青ラベル(五百万石100%)、緑ラベル(五百万石100%)、くまとっくり(山田錦100%)
【3回目】 純米大吟醸(山田錦100%)、生もと山田錦(山田錦100%)、生もと五百万石(五百万石100%)
【4回目】 山廃五百万石(五百万石100%)、殿(やまだわら78%、五百万石22%)、近畿33号(近畿33号100%)、五百万石(五百万石100%) 精米歩合
【1回目】 生原酒 純米大吟醸(50%)、生リッキー(70%)、縁の舞(75%)
【2回目】 青ラベル(70%)、緑ラベル(60%)、くまとっくり(70%)
【3回目】 純米大吟醸(50%)、生もと山田錦(70%)、生もと五百万石(70%)、とろとろにごり酒(70%)
【4回目】 山廃五百万石(70%)、殿(70%)、近畿33号(70%)、五百万石(70%) アルコール度数
【1回目】 生原酒 純米大吟醸(19度)、生リッキー(17度)、縁の舞(19度)
【2回目】 青ラベル(15度)、緑ラベル(15度)、くまとっくり(15度)、梅酒(11度)
【3回目】 純米大吟醸(15度)、生もと山田錦(15度)、生もと五百万石(15度)、とろとろにごり酒(13度)
【4回目】 山廃五百万石(15度)、殿(13度)、近畿33号(15度)、五百万石(15度) 日本酒度
【1回目】 生原酒 純米大吟醸(+10.0)、生リッキー(-6.0)、縁の舞(+11.0)
【2回目】 青ラベル(+8.0)、緑ラベル(+8.0)、くまとっくり(+8.0)
【3回目】 純米大吟醸(+6.0)、生もと山田錦(+11.0)、生もと五百万石(+13.5)、とろとろにごり酒(-23)
【4回目】 山廃五百万石(+10.5)、殿(+9.5)、近畿33号(+11.0)、五百万石(+8.5) 酸度
【1回目】 生原酒 純米大吟醸(2.2)、生リッキー(4.3)、縁の舞(2.4)
【2回目】 青ラベル(1.9)、緑ラベル(1.8)、くまとっくり(1.9)
【3回目】 純米大吟醸(1.6)、生もと山田錦(1.8)、生もと五百万石(1.8)、とろとろにごり酒(1.8)
【4回目】 山廃五百万石(1.8)、殿(1.4)、近畿33号(1.8)、五百万石(1.8) 使用酵母
【1回目】 701号
【2回目】 701号
【3回目】 純米大吟醸(701号)、生もと山田錦(701号)、生もと五百万石(蔵付酵母)、とろとろにごり酒(701号)
【4回目】 701号 配送
【1回目】冷蔵
【2回目】常温
【3回目】常温
【4回目】常温 配送期日
【1回目】6月発送(冷蔵)
【2回目】9月発送
【3回目】12月発送
【4回目】3月発送 食と暮らしを豊かにする体験型メディア「dancyu」にも掲載された島根県邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造。
その酒蔵を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。身長183cmと大きな兄弟がつくるのは、おおらかでたくましい酒。二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。「燗にすると旨味が増す純米酒造り」に力を注いでいます。
今回お届けする商品は、その季節に一番おいしいお酒を年4回お届けする定期便です。例えば、1回目の生原酒は数量限定でこの時期だけしか味わえない希少なお酒です。玉櫻酒造のお酒は全て純米酒で、お燗向きの熟成酒を造っています。お酒を蔵のタンクで数年間寝かせた後、無濾過で出荷しています。
貯蔵の過程でお酒は山吹色に色づいていきます。お燗をして飲むのがおすすめです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
※1回目は生原酒のため冷蔵発送、2回目からは常温発送です。
製造者 玉櫻酒造有限会社 島根県邑智郡邑南町原村148
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