商品の説明
。国産小麦粉を主原料に全粒粉を練り込んだ特製中華麺に国産の鶏ガラ出汁を効かせた塩味スープ、醤油味スープのラーメンと雲南市ブランド唐辛子「オロチの爪」を使ったスープの担々麺のセットです。
■こだわり抜いた麺づくり 麺づくりの欠かせない水には徹底的にこだわります。中華麺には中国山地某所から湧き出る天然アルカリ水を使用しています。真空ミキサーを採用し、ミキサー内の空気を吸いながら混ぜることでムラのない麺を作ります。
その日の温度や湿度によって水分値を変え、どの季節も安定した製品を提供しています。
■「乾」の魅力 国産の小麦粉を使用し、更に全粒粉を練り込むことで香りを最大限に際立たせた「本格ノンフライ中華麺」です。油を使わず、じっくりと熟成乾燥させることで雑味を抑えました。スープには山陰の味「大山どり」のガラと雲南市のブランド唐辛子「オロチの爪」を使用しています。
■株式会社出雲たかはし 神話が息づくこの地で、伝統の技と新しい発想を融合させ、私たちは「活きた麺」を創り出します。私たちの使命は、麺作りを通して関わるすべての人に笑顔と感動を届けること。それは、日本一を目指すことよりも大切な私たちの「野望」です。
お客様、取引先、仲間、そして自分自身が心から感動できる麺作りへ。今日も私たちの挑戦は続きます。こだわり出雲十割そば(雲龍袋) 8食セット | そば 出雲そば 8食セット 島根県雲南市/株式会社出雲たかはし ご当地こだわり山陰拉麺三昧 12食セット | 拉麺 ラーメン 麺 めん ご当地 島根県雲南市/株式会社出雲たかはし ご当地こだわり山陰拉麺三昧 6食セット | ご当地 こだわり 山陰 拉麺 6食セット 島根県雲南市/株式会社出雲たかはし 出雲らーめん オロチ担々麺 6食セット | 出雲らーめん ラーメン 担々麺 オロチ 出雲 島根県雲南市/株式会社出雲たかはし 名称こだわり出雲らぁめん 8食セット(乾麺) 内容量・鶏塩らぁめん(乾) 3食 (乾燥めん80g×1、大山どりだし塩スープ40g×1)×3袋
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- 鶏醤油らぁめん(乾) 3食 (乾燥めん80g×1、大山どりだし醤油スープ41g×1)×3袋
- 担々麺(乾) 2食 (乾燥めん80g×1、担々麺スープ51g×1)×2袋 加工地製造から常温180日 賞味期限島根県 雲南市 アレルギー表示含んでいる品目:小麦・豚肉・鶏肉・大豆・ごま 配送方法常温 配送期日寄附確定後、約2週間〜1か月でお届けします。
提供事業者株式会社出雲たかはし 地場産品基準該当理由 3:ラーメンの製造工程のうち、原材料の仕入から完成までのすべての工程を機械と手作業で行うことで、スープ製造を踏まえても、本工程による付加価値は価格における返礼品の付加価値のうち、約60%を占めているため。