商品の説明
パッケージへの記載は「◎年●月上旬/中旬/下旬」となります。精米地 鳥取県(日野町) コシヒカリについて 「ひとめぼれ」、「あきたこまち」、「ヒノヒカリ」など、コシヒカリをルーツに持つ品種は数えきれないほど。北海道を主要産地とする「ななつぼし」、山形県や宮城県を主要産地とする「つや姫」といった品種も、ルーツをさかのぼるとコシヒカリにたどり着きます。
お米の中のお米、キングオブお米といっても過言ではない存在が、コシヒカリなのです。保存のポイント 直射日光を避け、涼しい所で保存してください。密閉容器で15度以下での保存をおすすめします。香りの強い物を近くに置かない、湿気に注意する、容器を清潔にする、など保存方法に注意していただくと、美味しさが長持ちします。
お米に消費期限はございませんが、保存期間の目安は、商品到着後から「秋〜冬:約2か月」、「春:約1か月」、「夏:約2週間」です。その他の注意事項 商品の性質上、到着から1か月以上が過ぎた場合での交換・返品・返金などは出来かねますので、ご了承ください。
鳥取県が誇る有名温泉地の人気旅館「皆生菊乃家」、「いこい亭 菊萬」のほか、 高級焼き肉店「大山黒牛処 強小亭」や「焼肉と焼きふぐ 正々堂」で使われているお米です。旅館や飲食店にも選ばれているお米を、毎日の食卓で味わってみませんか? お米の美味しさを測る基準の一つ、食味値。
アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸度(玄米)の数値から計算されます。日本産のお米では食味値65〜75点が標準とされていますが、 こちらのお米は、なんと《食味値87点》なんです!(平均値/2021年10月測定)
※参考:米・食味鑑定士協会HP 親子参加の農業体験イベントがきっかけで、 「これは美味しい…!ぜひ学校給食で出してほしい」というラブコールが! そこから教育長や市長へ話が通り、鳥取県 境港市の学校給食に採用されました。
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地元・鳥取県の人が認める、子どもにも食べさせたくなるお米なんです。環境に配慮した農業で、『水田環境特A』や 鳥取県『エコファーマー』の認定を受けている「優栽」。土地に優しく、作物に優しいから、それを食べる人にも優しい。そんな“優しい栽培”が、会社名「優栽」の由来です。