商品の説明
鳥取県産の里芋は、加熱するととろりとした粘りと滑らかな口あたりが生まれ、火を通すほどやさしい甘みが引き立つのが特長です。だしをよく吸って煮崩れしにくいため、煮物はもちろん汁物や炒め物でも存在感を発揮します。日本海側ならではの寒暖差と、適度に水分を含む土壌に育まれ、きめ細かく粘りのある食感に仕上がりました。
収穫後は土付きのまま乾燥しすぎないよう丁寧に管理し、出荷前に一つ一つ選別することで、皮を傷めず里芋本来の“ねっとり感”と風味を保ったままお届けいたします。
▼オススメの食べ方 1.煮っころがし:だし×醤油×みりんで定番の旨さ 2.けんちん汁・豚汁:とろみが出て汁が格段においしく 3.唐揚げ:下ゆで→片栗粉→揚げて外カリ中ねっとり 4.コロッケ/グラタン:じゃがいも代わりに使うと濃厚食感に
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