基本情報
- 産地名
- 鳥取県産
- 保存方法
- 冷凍保存 【加工業者・
- 製造者
- やまのおかげ屋 鳥取県倉吉市福庭町2丁目18 発送業者:やまのおかげ屋
- 内容量・サイズ等
- 合計約300g(肩またはモモ) ブランド名:やまのおかげ屋 原産国/製造国:日本 総個数:1 総重量:300g 牛肉の地域ブランド:鳥取和牛 産地(都道府県):鳥取県 食品の状態:冷凍 肉の味付け:無 肉の用途(料理):焼肉用 不使用添加物:すべて不使用 食品配送状態:冷凍
- 製造者
- 株式会社やまのおかげ屋 鳥取県倉吉市福庭2-18
- 販売者
- 株式会社やまのおかげ屋 鳥取県倉吉市福庭2-18
- 保存方法
- 冷凍-18℃
- 賞味期限
- 製造日から15日 ~ 30日未満
- 配送方法
- 冷凍
- 発送期日
- 決済から2週間程度で発送
- アレルギー
- 牛肉
- 名称
- 黒毛和種(鳥取和牛)
- 産地名
- 鳥取県
- 消費期限
- 製造日より30日
- 加工業者
- 株式会社やまのおかげ屋 鳥取県倉吉市福庭2-18
- 事業者名
- 株式会社やまのおかげ屋
- 連絡先
- 0858-26-1129
- 営業時間
- 09:00-18:00
- 定休日
- 水曜・日曜・年末年始など
商品の説明
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。上質でさらりとした脂なのです。
もともと、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。赤身の肩・モモ肉は多少歯ごたえのあるもののジューシーで、噛むほどに肉の旨味を感じることができます。また、脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。
口の中に残って気分が悪くなってきたり、胃の中の不快感が残るのはあまり良くない脂と言われています。鳥取和牛は、その不快感がなく、食べた翌日に胸やけがしたりお腹を壊すということがないように、 農家さんも私たち肉屋も一緒になってそうした牛の流通に取り組んでいます。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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