■健康福祉人権【誰もが自分らしく生きることのできる共生のまちづくり】 人権を尊重し、健康的で生き生きとした人生を送れるよう、多様な個人の能力が発揮される共生のまちづくりを進める取り組みに活用します。
■教育文化【未来を拓く人を育て、芸術が輝くまちづくり】 子どもたちの生きる力を高め、これからの未来を拓くことのできる人になるよう家庭や学校、地域が協働して教育を進める取り組みに活用します。
市民が郷土に愛着を持ち、文化や芸術が輝くまちづくりを進める取り組みに活用します。
■生活環境【安全・安心なまちづくり】 環境意識を高め、地球温暖化対策を進める取り組みに活用ます。安全でおいしい水の供給や防犯対策など、地域で安心して暮らせる環境づくりの取り組みに活用します。
■都市基盤【災害に強く、快適で潤いのあるまちづくり】 中心市街地に多様な都市機能を充実させるとともに、周辺の都市機能とも連携させ、都市と自然が調和したまちづくりを進める取り組みに活用します。
地域防災力を高め、災害に強く安全安心に暮らせるまちづくりを進める取り組みに活用します。
■鳥取看護大学・鳥取短期大学の支援 「鳥取看護大学」「鳥取短期大学」が行う地域づくり及び移住定住促進等の活動への支援に活用します。
学生の市内の居住及び就職を促進するとともに、地域社会を担う人材の確保、若年層を中心とした交流人口の拡大及び地域活性化等に寄与する取組に活用します。
倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である 自然栽培で丁寧に育てた黒ごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は極めて希少な存在。
軽くアッサリしているので飲めてしまうごま油です。医食同源の国中国では黒五と呼ばれる黒米、黒豆などの黒い食べ物は体に良いとされ「仙人食」と呼ばれています。黒ごまもそんな仙人食黒五の一つ。そんな仙人食黒ごまを搾った油です。黒ごまの種皮由来の繊細で複雑な風味はお料理のアクセントになります。
自家製のネギ油や生姜油などの香味油にもお勧めです。是非、封を開けて最初の一口目はワインのティスティングの要領でじっくりと黒ごま油の滋味を味わってみてください。事業者/西川農藝
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