【手火山製法】厚旨かつお（削り節）5袋セット 鰹節 かつお節 かつおぶし かつお節 削り節 出汁 だし おつまみ…

商品詳細 日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！ 長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmで厚く削りました。より香り高く、コクの豊かな強い出汁に仕上がります。 砂糖醤油で和えてサッと炒めたり、そのままマヨネーズをつけて食べるなど、おやつやおつまみとしてもお勧めです。 ■手火山製法とは 鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。 水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。 その手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。 ぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。 名称： 【手火山製法】厚旨かつお（削り節）5袋セット 　 内容量： 厚旨かつお46g×5 賞味期限： 製造日より1年間 保存方法： 常温 配送温度帯 常温 加工業者/返礼品発送元 匠創海 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ・繁忙期はお時間を頂く場合がございます。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。