商品の説明
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の自家農園で育てたバジルをオリーブオイル、お塩、にんにくなどシンプルな素材で味付けした万能ソースです。洋食や和食など、幅広いお料理にお使いいただけます。<アレンジレシピ> たことミニトマトのバジルソースパスタ 茹で上げたパスタにバジルソースをからめ、たことミニトマトも一緒にあえました。
お好みですが、パスタ100gに対してバジルソース小さじ1杯分程度を入れます。鶏肉のバジルソース焼 鶏肉に塩、こしょうとバジルソースを塗り、フライパンで両面を焼いてください。お好みですが、鶏もも肉1つに対してバジルソース小さじ1杯分程度を塗ります。
鶏肉のレモンバジルソース焼 鶏肉に塩、こしょうをしてフライパンで両面を焼いてください。その後、バジルの葉を細かく刻んだものとバジルソースを合わせて鶏肉に塗り、レモンをのせました。お好みですが、鶏もも肉1つに対してバジルソース小さじ1杯分程度を塗ります。
その他、トマトスープに入れたり、ドレッシングと合わせたりと様々なお料理にお使いいただけます。バジルの味が濃厚なので、少し入れるだけで十分その香りと味が楽しめます。「もんぺとくわ」について 自分たちが食べるもの、4人の子どもたちが食べるものを、自分たちで育てたい。
そんな思いから、私たちは1993年に和歌山県龍神村へ移住しました。栽培期間中農薬不使用にこだわった野菜たちを「もんぺとくわファーム」で育て、お店をオープンしてから25年。おかげさまで、小さかった子どもたちはすっかり大人に成長しました。
「もんぺとくわ」は、私たちが育てた旬の野菜たっぷりのメニューが自慢の自然派カフェです。テイクアウトメニューもございますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。カフェ ランチ 11:00 ~14:00L.O カフェ 11:00 ~16:00L.O (17:00 CLOSED) 〒645-0415 和歌山県田辺市龍神村西258 TEL / FAX : 0739-78-2124 ファーム 自分たちが食べるもの、4人の子ども達が食べるものを、自分たちで育てたい。
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龍神村へ移住した1993年から、畑を育てながら生活をしています。安心して食べられるようにとの思いから、すべて栽培期間中、農薬不使用です。もんぺファームで育てた栽培期間中農薬不使用の野菜は、カフェや、農家民泊、もんぺピダ号でお召し上がりいただけます。