紀州南高梅 天梅(そらうめ)白干し 【容量選べる】500g~1kg 塩分約18％ A級品 大粒5Lサイズ / 梅…

返礼品詳細 原材料 梅、食塩 内容量： 500g/1kg 賞味期限： 製造日より6ヶ月 保存方法： 高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 製造者： 梅花園 〒646-0101　和歌山県田辺市上芳養821-56 注意事項 ※繁忙期はお時間がかかる場合がございます。 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が1ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。昔ながらの製法でこしらえた、ミネラル豊富な海水塩で漬け込んだ完全無添加の懐かし酸っぱい梅干しです。 天日で干した梅本来の酸っぱい風味が楽しめるよう、梅・食塩のみを使用。 無添加・無着色だから安心してお召し上がりいただけます。 紀州南高梅の梅干しそのままの味をお楽しみください。 天空の梅林で梅づくり一筋 自家農園は、標高200mの所に園地にあり、霧が上がっている日には、幻想的な雲海が広がり、天空にいるような景色になります。 自然が生みだす美しい世界の中、紀州の風土・太陽の恵みが育んだ南高梅を栽培しています。 昔ながらの製法で、添加物を加えず、太陽の恵みをいっぱい浴びた安全・安心な梅干は、まさに『天からの贈り物』だと考えています。 ～商品に対する思い～ 自社製造している梅製品は、父の農園でこだわって栽培した梅のみを使用しています。畑の土作りから始まり、収穫・製造・加工までを一貫して行い、一つ一つの作業チェックによる安心安全な商品作りを行っています。 収穫は完熟した南高梅を一粒一粒手作業で行い、洗浄・選別します。梅は熟すにしたがって果肉が柔らかくなり酸味が抜け糖度が上がります。美味しさには自信があります。 特に、はちみつ梅の製造にはこだわりがあり、国産100％はちみつを使用しています。梅干の味がまろやかになって口当たりがよく、ほどよい甘味で食べやすいため、本物を求めて購入されるお客様には好評です。 ～農法～ 自家農園では草生栽培（マメ科植物などで土壌表面をおおい、果樹などを栽培する方式。土壌の地温調整や侵食防止、微生物の増加などを目的とする。）を行っています。 除草剤を使用すると梅の木の根にも影響があるため木の生育がよくありません。 自家農園ではできるだけ自然のままの農業をめざしています。 肥料は有機肥料をメインに梅の木にとってバランス良くベストな肥料をあたえるよう考えています。 ～歴史～ 平安時代、梅が書物に初めて登場して以来、日本人の生活にしっかり根をおろした梅。 先代から紀州の風土・土壌になじんだ梅栽培に取り組み、梅と共に風雪に耐え春を告げる梅のように明るい未来、梅作りを目指しています。