- American Classic Style IPA ザ・アメリカンホップであるカスケードを軸に、5種類のホップを組み合わせることで良質な苦みと奥行きのある香りを出し、昔懐かしいアメリカンIPAを表現。
琥珀色に輝く容姿・花や柑橘を思わせる香り、ミディアムなモルトボディとさわやかな酸味のバランスをお楽しみいただけるクラシックスタイルのアメリカンインディアンペールエールです。THRUSTER<スラスター> ALC.4.5%
- American Session Ale 商品名は、人工衛星や宇宙船などの姿勢制御や軌道の微修正などを行う第2エンジンという意味が含まれているTHRUSTER(スラスター)としました。
アメリカンスタイルらしいシャープなキレを持ちながらも、オーツ・小麦麦芽由来の心地よい酸味と口当たりで、何杯でも飲み重ねたくなるビールに仕上がりました。ジューシーなフルーツ香、爽やかなシトラスを連想させる香りをお楽しみいただけるセッションスタイルの淡色系エールビールです。
■田辺市唯一のクラフトビールメーカー ー流行に左右されない長く広く愛されるブルワリーを目指してー 1996年よりビール醸造に携わってきた経験をもとに、2015年8月20日和歌山県田辺市に新たにブルワリーを開設。
ブランド名は、1977年に打ち上げられ、現在も人工物として最も遠くまで飛行し続けている 惑星探査機「VOYAGER(ボイジャー)」のロマン・チャレンジ・未知への探求に自分たちのイメージを重ね、 「VOYAGER BREWING(ボイジャーブルーイング)」と名付けました。
この惑星探査機が打ち上げられた1970年代後半より始まったアメリカのクラフトビールムーブメント。ブランドイメージはその時代に思いをはせ、軸として醸造するビールもモルトやホップそれぞれが主張しすぎる事がなく、 それでいてそれぞれの存在が感じられるようなクラシカルでトラディショナルなものを目指しています。
ビールは使用する原料の種類やその割合・組み合わせや添加方法・温度を変える事で多種多様なタイプのものを 製造することができる一方、同じロットのビールでもブルワリーからお客様のお手元に届くまでの 様々な環境変化や一緒に食べるもの・飲む順番などで、味わいや香りが変化して感じることもある飲み物です。
そんなビールの奥深さを日々感じながら、自分たちのビールをブラッシュアップし、 美味しさへの探求を続けて、皆様に長く広く愛されるブルワリーで在りたいと思っています。