- 奈良八果月餅 3個 万葉集や奈良時代の木簡に記された食べものや、意匠として伝わる植物を八種類あつめました。
くるみ、栗、胡麻、杏、棗、柚子、デーツ、ラムレーズンがぎゅっと詰まった月餅
- 杏仁酥(プレーン) 3枚
- 杏仁酥(ほうじ茶) 3枚 ラード、小麦粉、砂糖を中心にした、素朴ながら飽きのこない伝統的焼き菓子。
ザクッとした食感と小麦粉の香りがたまりません。ほうじ茶味には、奈良県産ほうじ茶パウダーを使用。噛むごとに香ばしく薫り高いクッキーです。
■生産者の声 厳選した4種類の餡には奈良時代に縁のある食材等を使用しました。例えば、正倉院に薬物として奉納された肉桂(シナモン)で香り付けした月餅。役行者が伝えたとされる秘薬『陀羅尼助』の材料、生薬キハダの実の粉末を混ぜ込んだ月餅など。
成型時に使用する「型」から手彫り(自作)で仕上げた逸品。古代瓦の文様をモチーフにした、世界でここにしかない奈良ならではの月餅です。
■お礼品の内容について
■原材料・成分
- 蓮とくるみの月餅 蓮の実白あん(蓮の実、砂糖、食用落花生油)(中国製造)、くるみ、小麦粉、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、砂糖、食用落花生油、卵黄、シナモンパウダー/V.B1、かんすい、ソルビン酸カリウム、甘味料(スクラロース)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部にくるみ・小麦・卵・落花生を含む)
- 胡麻とオレンジの月餅 黒ごまあん(砂糖、小豆、黒ごま、そら豆、食用落花生油、ぶどう糖、小麦粉)(中国製造)、小麦粉、オレンジ砂糖漬け、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、黒ごま、食用落花生油、卵黄/V.B1、かんすい、ソルビン酸カリウム、甘味料(スクラロース)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部に小麦・卵・落花生・オレンジ・ごまを含む)
- キハダとチョコの月餅 小豆こしあん(小豆、砂糖、食用落花生油)(中国製造)、小麦粉、くるみ、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、ビスケット、砂糖、食用落花生油、チョコレート、カカオ豆、キハダの実乾燥粉末、卵黄/V.B1、かんすい、ソルビン酸カリウム、乳化剤、甘味料(スクラロース)、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・落花生・大豆を含む)
- 奈良八果月餅 くるみ(アメリカ産)、乾燥果実類(レーズン)、小麦粉、ドライフルーツ(杏)、シロップ(上白糖、黄氷糖、その他)、なつめ、製菓・製パン材料(栗(イタリア)、砂糖、水飴、還元水飴、洋酒)、ラム酒、柚子砂糖漬け、砂糖、ドライフルーツ(ナツメヤシ)、食用ごま油、はちみつ、寒梅粉、食用落花生油、卵黄、いりごま/V.B1、かんすい、亜硫酸塩、甘味料(スクラロース)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料、(一部にくるみ・小麦・卵・落花生・ごまを含む)
- 杏仁酥 小麦粉(国産)、砂糖、ラード、卵、アーモンド、塩/膨張剤、重曹、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦・卵・アーモンド・豚肉を含む)
- 杏仁酥(ほうじ茶) 小麦粉(国産)、砂糖、ラード、卵、アーモンド、ほうじ茶パウダー、塩/膨張剤、重曹、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦・卵・アーモンド・豚肉を含む)
■注意事項/その他
。ご注意ください。離島