商品の説明
製品仕様 商品名塩糀漬け鹿肉「鹿の花」 内容量120g×5袋(合計 600g) 配送方法冷凍 賞味期限未開封・冷凍の状態で製造日から1年間(ラベルに表示) 保存方法冷凍庫で保管し、解凍後は加熱してすぐにお召し上がりください。
アレルギー大豆・乳酸菌 鹿肉を塩糀に漬け込んだ「鹿の花」 味が付いているので、炭焼きやフライパンで焼いて簡単にお召し上がりいただけます。お好みでおろしニンニクを付けていただくのもおすすめです。糀が鹿肉のタンパク質を分解しアミノ酸に変えるので、柔らかく食べやすい鹿肉に仕上がっています。
発酵食品である塩糀は腸内環境を意識した食生活に寄り添います。野生の動物は、高い波動を持っていると言われております。それは、自然の物を食べ、野山をかけめぐり、みなぎる生命力をもっているからです。鹿肉は、そのエネルギーを持ち、加工食品に汚染されず、生きる力を感じられる食材です。
宇陀の里山の気配を感じながら、心とからだにやさしく染みわたる味わいをお楽しみください。狩猟や食品に関する資格を保有する生産者が、鹿の捕獲から加工までを一貫して行っています。
- 食肉販売業 第8240956号
- 食品衛生責任者 全課程修了
- 狩猟者登録 宇陀市猟友会所属
【原材料】 奈良県宇陀市産ニホンジカ(主にモモ肉)・塩糀
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- 保存料等の添加物は不使用
- 食品衛生物センターでの細菌検査済
【賞味期限・保管方法】 未開封・冷凍の状態で製造日から1年間(ラベルに表示) 冷凍庫で保管し、解凍後は加熱してすぐにお召し上がりください。
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販売元琴弾アンナプルナ