＜三輪緒環印＞三輪素麺 文殊の糸 2.85kg (50g×57束) 木化粧箱入り(BK-3)／奈良県 桜井市 お…

夫婦と4名の従業員で製造しました。 文殊の糸（緒環印） 安倍文殊院にあやかりて、文殊の糸と命名しました。 1月～2月の寒い時期にしか作らない、手間暇をかけて出来上がった細麺です。 古物（ひねもの）といって、2年ものになると熟成され、コシが出ておいしくなります。 ぜひ古物でも食べてもらいたい一品です。 亀屋植田製麺所は、三輪山、三輪明神より少し離れた南方にあり、近くには聖林寺、安倍文殊院、少し足をのばせば談山神社、明日香へもつながっている、自然美豊かな場所で製造しております。 素麺はその日の気温・湿度によって、水や塩加減が違ってくるので、お天気を予測してコネていきます。 昔はそうめんというのは、冬の寒いときに寒風で乾かせていました。 それがおいしさの秘訣なのでしょう。 我が製麺所のそうめんは、1月～2月の寒い時期だけでつくらせていただいています。 五代目として継承してから30年。 夫婦と4人の従業員で製造させていただいています。 冬場になると近くの小学校から、製造見学も来られます。 日々勉強は続きますが、努力の甲斐あり、組合品評会では平成26年には最優秀賞をいただくことができました。 お客様からの「おいしい！」といううれしい言葉を励みに、この味を守っていきつつ、次の六代目につなげていきたいと思います。 【地場産品に該当する理由】 市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。 （告示第5条第3号に該当） ご協力：亀屋植田製麺所 商品情報 商品名 三輪素麺 文殊の糸 内容量 2.85kg（50g×57束） 木化粧箱入り 原材料名 小麦粉（国内製造）・食塩・食用植物油 アレルギー 小麦 保存方法 直射日光、高温を避けて保存 配送方法 ヤマト運輸（クロネコヤマト） お届け日 準備が出来次第、順次発送いたします。 販売者 亀屋植田製麺所 ◇のし対応いたします◇ のしを希望される方はご希望の表書き、名入れの内容を入力してください。 ※包装形態は簡易包装、熨斗は短冊のしでの対応となります。 入力のない場合はのしを付けずに発送いたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・画像はイメージです。