基本情報
- 名称
- 【訳あり】養殖期間中薬剤未使用で安心 国産 とっとり琴浦グランサーモン 刺身用 いくら付 小分け個包装で便利
- 産地
- 鳥取県琴浦町
- 内容量
- ・とっとり琴浦グランサーモン 刺身用さく 計約500g(個包装3~5パック) ・とっとり琴浦グランサーモン いくら醤油漬け(直径2mmほどの小さないくら) 約25g(大さじ2杯ほど)
- 原材料名
- ・トラウトサーモン(鳥取県産) ・いくら トラウトサーモン卵(鳥取県産)しょうゆ(国内製造)、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ、(一部に小麦・大豆を含む)
- アレルギー
- 小麦・大豆・さけ
- 賞味期限
- 発送日から30日
- 保存方法
- 冷凍保存してください。
- 配送不可地域
- 離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 提供者
- 有限会社山米鮮魚
- 地場産品に該当する理由
- 区域内で行われている工程(加工・製造)が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため(告示第5条第3号に該当)
商品の説明
鳥取県琴浦町(赤崎)で養殖している「琴浦グランサーモン」をお刺身用に高鮮度3D凍結しております。解凍時にドリップがほとんど出ませんので、美味しくお召し上がりいただけます。「琴浦グランサーモン」は卵から成魚まで一貫して鳥取大山(だいせん)からの湧き出る良質な地下水で育て上げた高品質な純国産サーモンです。
通常国内のご当地サーモン養殖は海で養殖されていますので、寄生虫が付着し、病気を引き起こすことがありますが、「琴浦グランサーモン」は海水ではなく、大山の地下水での養殖のため、病気の心配がなく、予防の薬を必要としません。そのため、アニサキスの心配もありません。
【養殖期間中薬剤未使用】のため、国産サーモンの中でも、飛びぬけて安心感があります。「琴浦グランサーモン」は最先端の養殖技術である循環ろ過養殖システム(RAS)によって水質や水温がしっかりと管理された養殖場で飼育されているので、在来型養殖では飼育に適さない5月以降の高水温時期にも成魚飼育ができることから、一年中新鮮なサーモンを楽しめます! 「琴浦グランサーモン」は脂はありますが、ノルウェーなど外国産のサーモンに比べると比較的さっぱりとした味わいが特長です。
刺身用さくを真空パックし、使いやすい個包装でお届けします。このサーモンから小さないくらが取れましたので、「いくら醤油漬け」も作りました。少量ですが、セットにしています。
【訳あり理由】 魚体が小さいものも中には使用する場合があるため、訳ありとしています。またいくらも時期により粒の大きさが異なるため、訳ありとしています。
環境 海に隣接している養魚場ですが、海水を一切使用せず、育てています。安心安全な国産サーモンを味わってください。
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